Glendalough Pot Still Irish Whiskey

Arômes : Une douceur agréable avec des agrumes et des notes de vanille envoûtantes. En arrière-plan, des nuances terreuses se révèlent.

Goût : Onctueux et chaleureux, il déploie des poires mûres, un toffee fondant et un sirop foncé.

Finale : Des accents persistants de vanille, de baies des bois et de chêne épicé.

La vraie culture du plaisir se révèle souvent dans le choix conscient de matières premières qui poussent juste à côté de chez soi. Glendalough a fait exactement cela : pour ce Single Pot Still Irish Whiskey, les distillateurs n’ont pas regardé au loin, mais dans leurs propres forêts du comté de Wicklow – et y ont trouvé le chêne irlandais, qui confère à ce distillat son caractère unique.

Enraciné dans le domaine de Ballinacor : le chêne irlandais de Wicklow

La base est une purée classique de type Pot Still, composée de orge maltée et non maltée. Après maturation en fûts de bourbon, vient l’étape décisive : le vieillissement final en fûts de chêne irlandais cultivé à Wicklow – abattu autour de la distillerie. Ce bois apporte ce qu’aucun autre fût ne peut offrir : des nuances terreuses, des notes épicées de chêne et un lien indéniable avec le paysage irlandais. Le distillat n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant – ce que vous voyez dans le verre, c’est du whiskey pur.

Toffee onctueux, fruits des bois et épices de chêne

Dans la bouteille transparente, le distillat brille d’un ambre chaud et profond. L’étiquette sobre et élégante, en gris clair avec des accents dorés, représente une silhouette mystérieuse aux bras levés – une référence à l’héritage spirituel de la vallée de Glendalough. Au nez, le whiskey s’ouvre sur des notes sucrées d’agrumes et de vanille, soutenues par des sous-notes terreuses. En bouche, se révèlent des poires mûres, un toffee fondant et un sirop foncé – onctueux et généreux. La finale est longue et laisse place à la vanille, aux fruits des bois et aux notes épicées de chêne. À 43 % vol., il se déguste accessible et équilibré – pur à température ambiante ou avec une touche d’eau pour libérer les arômes.

Offrez-vous un morceau de nature irlandaise dans votre verre. Commandez dès maintenant le Glendalough Pot Still Irish Whiskey et découvrez ce que le chêne de Wicklow a de si spécial.