Aberlour Triple Cask (französisches Etikett)

Nez : Doux et léger, notes sucrées de miel, de noix grillées, de poires fruitées et de caramel crémeux.

Bouche : Incroyablement doux avec des arômes d'orange sucrée-épicée, de pomme rouge et de pudding à la vanille crémeux, bien équilibrés par une touche de réglisse, de raisins secs humides et d'amandes grillées.

Finale : Exceptionnellement doux et sucré, chocolaté, avec une fine épice en fin de bouche.

Le présent single malt whisky provient d'Aberlour en Écosse. Plus précisément, le whisky vient de la Speyside. En fait, la Speyside abrite également la plus forte densité de distilleries d'Écosse.

Et voici comment ce whisky obtient son bon goût

Le principal ingrédient du whisky est l'orge maltée. Le whisky a été mis en bouteille avec un taux d'alcool plutôt modéré de 40,0% vol. Cela contribue à la douceur de cette cuvée. Comme on peut s'y attendre d'un vieillissement en fût de bourbon, on y trouve des arômes de vanille et de caramel. Des notes de fruits noirs, des arômes d'épices intenses et des tonalités boisées plus amères proviennent quant à elles du fût de sherry. La combinaison de ces influences de fût crée un ensemble équilibré.

Comment déguster le whisky correctement

Dégustez ce précieux nectar pur.

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, nichée dans la vallée de la petite rivière Lour, qui se jette dans la Spey, se trouve la distillerie Aberlour. L'eau de la Lour utilisée pour la distillation est très douce et provient des rochers de granit de Ben Rinnes avant d'être acheminée vers l'ancienne distillerie par une canalisation d'eau. Aberlour est renommée pour son équilibre réussi en matière de vieillissement en fûts. La distillerie utilise des tonneaux ex-Bourbon et des fûts de Sherry avec des emphases variables dans leurs éditions. La plupart des Single Malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes aromatiques de fruits allant des pommes aux baies sauvages. En dessous se trouve un caractère de base agréablement noiseté, souvent complété par des notes d'épices subtiles des fûts de Sherry. 

Style Maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noiseté. Rehaussé de notes de Sherry. Particulièrement délicieux en digestif.

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