Allt-a-Bhainne 1995/2025 - 30 ans PX Cask Finish Germany exclusive Mission Gold (Murray McDavid)

Nez : Des pâtisseries sucrées et parfumées s'élèvent à votre nez et se mélangent avec poire pochée et cannelle.

Bouche : Équilibrée avec des baies rouges, du malt doré, des pommes, des pêches et des poires.

Finale : Longue résonance de céréales glacées au miel, de pomme séchée et d'une douce épice.

Vous avez une passion pour les whiskys exceptionnels et appréciez l'art de la maturation ? Alors, cet Allt-a-Bhainne vous promet un véritable plaisir rare. 30 ans de maturation ont transformé ce Single Malt de Speyside en un chef-d'œuvre, qui ne compte que 206 bouteilles dans le monde.

Un quart de siècle de perfection des Highlands écossais

La distillerie Allt-a-Bhainne, fondée en 1975 au pied du puissant Ben Rinnes, produit avec ses alambics caractéristiques un spiritueux robuste et élégant. Ce whisky exceptionnel a d'abord vieilli 28 ans dans un fût de sherry, avant que Murray McDavid ne sauve ce précieux distillat et le termine pendant 17 mois dans un fût de Pedro Ximénez Sherry des célèbres Bodegas Ximénez-Spínola. Le résultat est un Single Malt complexe avec un taux d'alcool de 46,6%, qui a été non filtré et embouteillé en couleur naturelle.

Une expérience gustative de premier ordre

Au nez, se révèlent des arômes sucrés de pâtisseries avec poire pochée et cannelle. En bouche, vous découvrirez une composition harmonieuse de baies rouges, de malt doré et d'une touche de verger. La finale impressionne avec des céréales glacées au miel, de la pomme séchée et des épices douces. La spiritueuse de couleur acajou se présente dans l'élégante emballage doré de la série Mission Gold de Murray McDavid, qui est considérée comme un pionnier de la maturation en fût depuis 1994.

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Allt-a-Bhainne (Speyside)

Située près de la ville de Speyside, Dufftown, sur le versant sud de la montagne Ben Rinnes, se trouve la distillerie Allt-a-Bhainne. Le whisky de malt produit ici est doux et présente un arôme typiquement floral mais aussi épicé. Malheureusement, il y a très peu de mises en bouteille officielles de la distillerie car la majorité du whisky produit à Allt-a-Bhainne est utilisée dans la production des mélanges Chivas Regal. Les personnes intéressées doivent se tourner vers les embouteilleurs indépendants tels que Signatory ou Gordon & MacPhail pour des éditions.

Style Maison : Doux, épicé et floral. 

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