Quête intense aux notes de pêche et d'épices de xérès

Nez : Agréables épices de chêne, suivies de limonade au citron et de pomme cuite, accompagnées de cerises, d'un feuilleté aux fraises et d'une note florale et parfumée. Le massepain, les amandes grillées et le chocolat au caramel avec des cacahuètes se marient à une vanille beurrée, à de l'encaustique pour bois et à un soupçon de fumée.

Goût: Crémeuse et huileuse, très souple et étonnamment douce pour son degré d'alcool. Des pêches au sirop, des abricots secs et des poires juteuses s'associent au miel de forêt, au sirop d'érable et à la liqueur de noix douce, accompagnés d'une fumée délicate, d'herbes aromatiques, de cuir et d'une pointe de poivre.

Finale : Douce et épicée, elle révèle du chocolat noir au piment, des arômes torréfiés, du café et des nuances minérales. S'ensuit une fine douceur fruitée qui persiste longuement en bouche.

Rejoignez une groupe de héros intrépides pour la Quête n°7 de notre série Malts & Magic et suivez-les dans les Highlands, sur la péninsule d’Ardnamurchan. Son extrémité marque le point le plus à l’ouest de la Grande-Bretagne. À quelques kilomètres seulement à l’est, au bord du Loch Sunart, la distillerie Ardnamurchan produit son whisky au caractère bien trempé. Au terme de ce voyage, un malt au sherry fruité et élégant, rehaussé d’une subtile touche de tourbe, vous attend en récompense. 

Une double magie sherry

Ce whisky a été façonné par deux octaves de sherry premier remplissage. Un octave est un fût exceptionnellement petit, où le bois entre en contact étroit avec son contenu. En tant que fûts neufs, tous deux ont transmis avec intensité les arômes de leur précédent vieillissement en sherry, chacun laissant sa propre empreinte. Le fût Pedro Ximénez apporte des notes d’abricots secs et de sirop d’érable, une douceur fruitée, tandis que le fût Oloroso répond par une épice noisetée de mandes torréfiées et de liqueur de noix. La distillerie, fidèle à son style, ajoute des touches de pâte d’amande et une pointe de fumée. Pour cette mise en bouteille, les deux octaves ont été mariés, créant un ensemble riche, complexe et vibrant.

Une finale épicée

En finale, le chocolat noir légèrement poivré se révèle doux et épicé, avant qu’une douceur délicate ne persiste longuement en bouche. Avec 55 % vol., ce single malt des Highlands allie puissance et onctuosité, s’étalant de manière crémeuse et huileuse sur le palais. Quelques gouttes d’eau en révèlent davantage de nuances. Non filtré à froid et sans colorant ajouté, il conserve son corps généreux et sa couleur naturelle.

Une des 171 bouteilles seulement

En récupérant ce trésor précieux, la quête est accomplie. Sécurisez dès maintenant votre part de ce joyau rare, strictement limité et exclusif chez whic.