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Arran Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Chocolat noir associé à des figues mûres, surmonté d'un arôme sucré de fruits rouges.
Bouche : Douce avec des notes intenses de chocolat amer et à nouveau de figues mûres suivies d'amandes grillées et d'orge.
Finale : De longueur moyenne avec une influence de xérès évidente, accompagnée à nouveau de chocolat et de fruits noirs.
Description
Cet Arran fait partie de la gamme principale et bénéficie, après un vieillissement classique en fûts de bourbon, d'un fini dans des fûts de xérès Oloroso sélectionnés.
Comme son nom l'indique, ce whisky écossais a été vieilli en fûts de xérès Oloroso pour lui donner un goût tout particulier. Son arôme le laisse deviner, car son riche arôme de fruits est subtil, mais pas trop puissant. Cela est dû à l'influence du xérès, qui a marqué le bois du fût de sa douceur et de sa lourdeur. En plus, on retrouve dans le nez des arômes de figues mûres, de chocolat noir et de baies rouges sucrées, tout simplement génial !
Arran avec finition en fûts de xérès Oloroso - Goût très complexe et rond
Non seulement l'arôme, mais aussi le goût de l'Arran Sherry Cask Finish saura vous convaincre. Fruité et sucré, avec une influence de xérès évidente au nez, en bouche, on retrouve encore plus de figues mûres et de chocolat noir intense, accompagnés d'amandes grillées et d'orge. Ces saveurs sont harmonieuses et complémentaires, elles remplissent la bouche de manière agréable et complexe. Bien sûr, le piquant du chêne ne doit pas manquer. Appréciez ce whisky puissant, embouteillé à 46 %, de préférence pur. Les arômes sont alors particulièrement concentrés.
Petite parenthèse : Qu'est-ce que le xérès ?
Le xérès est un vin de liqueur andalou, obtenu à partir de cépages tels que le Palomino, le Moscatel ou le Pedro Ximenez. Tous les fûts de xérès ne se valent pas. En plus du chêne utilisé, il est également important de savoir quel xérès y a été vieilli. Au cours du vieillissement, jusqu'à 10 litres de xérès peuvent migrer de la paroi du fût vers le whisky. Il existe différentes variantes comme le Fino, l'Amontillado, le Manzanilla, l'Oloroso et le Pedro Ximenez (abrégé en PX). Tous se distinguent par un profil de goût et de couleur légèrement différent.
Détails
| Marque | Arran |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Lochranza |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
| Date de mise en bouteille | 2016 |
Fabricant
Arran (Îles, Île : Arran)
L'ouverture de la distillerie Isle of Arran en 1995 a marqué le début d'une ère dorée qui perdure dans l'histoire du whisky. Les amoureux de la nature ont toujours été captivés par cette magnifique île. L'île d'Arran, également connue sous le nom de "l'Écosse en miniature", a rapidement propulsé le nouveau whisky vers le succès. Aujourd'hui, Arran a dépassé sa phase de démarrage et est devenue une attraction établie sur l'île. Un centre d'accueil étendu avec une boutique et un restaurant attenant complète l'expérience pour les visiteurs de la distillerie.
Style Maison : Notes d'agrumes marquées, crémeux et parfois velouté, avec des épices et une touche maritime subtile. Parfait pour le dessert.
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