Aultmore 2017/2026 - 8 ans Amontillado Cask Finish #9549873 The Octave (Duncan Taylor)

Nez: Notes fruitées, complétées par des nuances de noix et de caramel avec des sous-tons herbacés et beurrés.

Bouche: Entrée sirupeuse et épicée avec une intensité fruitée, des éléments secs et noix ainsi que chocolatés.

Finale: Longue finale sèche et boisée avec une morsure épicée et poivrée, accompagnée de notes fruitées persistantes.

Vous cherchez un whisky avec du caractère et une histoire ? Ce Aultmore de 8 ans, millésime 2017, allie l'artisanat écossais à un affinage espagnol en parfaite harmonie. L'or cuivré dans le verre révèle déjà le vieillissement intense dans un fût d'Amontillado, qui confère à ce single malt son caractère distinctif. Maturation en Octave pour un goût intense Duncan Taylor mise sur la technologie Octave pour cette mise en bouteille : les petits fûts assurent un contact plus intense entre le whisky et le bois, renforçant ainsi considérablement le développement des arômes. Après la maturation de base, ce Aultmore a reçu son Amontillado Cask Finish, lui conférant ses notes caractéristiques de fruits secs et d'épices. Avec 54% d'alcool, il a été embouteillé à la force du fût – non filtré et sans additifs colorants, pour une dégustation pure et authentique. Une touche d'élégance La bouteille claire présente le whisky dans un bien riche ambre, tandis que le design sobre mais élégant de l'étiquette arbore un grand symbole doré représentant les 8 ans de maturation. Les bouteilles blanches avec texte noir transmettent un message clair et précis qui souligne la sauvagerie premium de ce whisky. En bouche, il se distingue par une démarche sirupeuse et épicée, suivie d'une longue finale boisée, avec une morsure épicée et poivrée. Découvrez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour apprécier pleinement la sophistication aromatique complexe. Assurez-vous d'obtenir l'une des rares bouteilles de ce single malt exceptionnel de Speyside – une rareté pour les connaisseurs et les collectionneurs.

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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