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Balvenie 12 ans Single Barrel (First Fill Ex-Bourbon) - Sample (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Complexe et riche avec des notes de fruits, de vanille douce et de chêne.
Bouche : Vanille et miel extrêmement dominants, fruits sucrés et fines épices.
Finale : Longue et douce. La vanille persiste en bouche.
Description
Le Balvenie 12 Single Barrel présente un arôme riche et complexe. Il dégage un parfum très agréable de fruits et de vanille douce, avec une note de chêne. La douceur est prédominante dès la première gorgée tant attendue. En bouche, la vanille et le miel dominent. Les fruits sucrés sont de retour, accompagnés d'une subtile touche d'épices. La douceur persiste jusqu'à la longue finale. Il titre à 47,8 % d'alcool, à déguster pur ou légèrement dilué d'eau.
Les particularités du Balvenie Single Barrel 12 ans
Chaque bouteille de Balvenie 12 ans Single Barrel est numérotée à la main avec le numéro du fût et de la bouteille. Chaque embouteillage est strictement limité - il provient en effet d'un seul fût. Selon le fabricant, pas plus de 300 bouteilles sont généralement embouteillées par fût pour le Single Barrel de 12 ans. Le Balvenie Single Barrel a vieilli au moins 12 ans. Ce single malt a été élevé dans des fûts de chêne sélectionnés. Le bois étant une matière vivante, chaque fût est un peu différent, ce qui permet au whisky qui y repose de développer des arômes variés. Pour le Balvenie 12 ans, des fûts ont été choisis pour transmettre des saveurs douces de vanille et de chêne.
Détails
| Marque | Balvenie |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Balvenie |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
Fabricant
The Balvenie (Highlands, Speyside)
Balvenie, prononcé "Bellwennie", s'est imposé comme l'une des marques de single malt les plus appréciées dans le monde, aux côtés de sa distillerie sœur, Glenfiddich. Aujourd'hui, Balvenie est considéré comme l'un des classiques single malts de Speyside, réputé pour son caractère doux et crémeux ainsi que ses notes de miel distinctes. Ceux qui recherchent des arômes d'orange fins et un whisky doux et agréable devraient certainement essayer les malts de Balvenie. La distillerie a été fondée en 1892 par la famille Grant et reste aujourd'hui entre les mains de la famille, appartenant à William Grant & Sons Ltd. Balvenie est l'une des rares distilleries à posséder encore ses propres planchers de maltage et tonnelleries.
Style Maison : Crémeux, notes de miel prononcées et une touche d'orange distinctive. Parfait comme digestif.
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