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Un succès épicé des Highlands
Ben Nevis 2014/2023 - 8 ans 2nd fill Oloroso Sherry Butt No. 260+262 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez: Compote de framboises fraîches et zeste d'orange ciré, accompagnés de raisins secs sucrés et de mangues séchées.
Bouche: Sucré et épicé avec des griottes mûres, des noix caramélisées, du sirop d'érable et un doux caramel. Magnifiquement arrondi par une touche d'épice de chêne avec du malt.
Finale: Finale de longueur moyenne avec des notes de pommes rouges et de canneberges, entourées d'une note de chêne noisette.
Description
Le distillat de Ben Nevis a vieilli dans seulement deux fûts de sherry Oloroso pour cette mise en bouteille indépendante. Savourez des arômes maltés et des notes épicées en harmonie avec une douceur équilibrée et des fruits.
Après que ce précieux nectar ait été distillé en décembre 2014, il a eu plus de huit ans pour absorber les magnifiques arômes des deux fûts précédemment remplis de sherry et développer son profil de goût. Le délicieux caractère légèrement minéral de la distillerie Ben Nevis se révèle bien et est complété à des 46% Vol. par des agrumes, des fruits secs sucrés, des noix caramélisées et une légère épice de chêne.
Le Ben Nevis 2014/2023 - 8 ans 2nd fill Oloroso Sherry Butt No. 260+262 est limité à quelques centaines de bouteilles – ne tardez pas !
Le distillateur Signatory Vintage
Signatory Vintage est l'un des plus grands et des plus respectés distillateurs indépendants de Scotch Whisky sur le marché. Le distillateur, qui possède également la distillerie Edradour, vient de la charmante ville de Pitlochry et met en bouteille le whisky en différentes séries. Parmi elles, la Un-Chillfiltered Collection (sans filtration à froid) et la Cask Strength Collection (force de fût non diluée). La série Rare Reserve est particulièrement exclusive, avec des whiskies très anciens et de haute qualité. En général, Signatory met en bouteille des fûts uniques ou de petits lots de quelques fûts. Le distillateur est très authentique, tout comme les whiskies - naturels, de haute qualité, sans marketing coûteux et toujours justement tarifés.La Un-Chillfiltered Collection
À propos des Single Malts de cette série de Signatory, vous, en tant qu'amateur de whisky, obtiendrez beaucoup d'informations. Sur l'étiquette, vous trouverez des informations sur l'âge, la date de distillation et d'embouteillage, le type de fût et le numéro de fût. Les bouteilles sont également numérotées individuellement, bien que le nombre total ne figure pas sur la bouteille. Avec régulièrement 46% Vol., les whiskies de la Un-Chillfiltered Collection sont embouteillés à la force de dégustation parfaite et non colorés. Les Single Malts sont présentés dans une bouteille standard, ornée d'une étiquette avec un logo argenté. Une tube argenté est également inclus comme bel emballage.Détails
| Marque | Ben Nevis |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2014 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Ben Nevis |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Un-Chillfiltered Collection |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Butt |
| Teinte | Ambre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Fût de Recharge en Sherry , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 8 ans |
| Date de mise en bouteille | 11.2023 |
| Date de distillation | 08.12.2014 |
| Numéro du fût | 260+262 |
Fabricant
Ben Nevis (Highlands, Ouest)
Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.
Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.
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