Appel à la table ronde

Nez : Pêches mûres, nectarines et un zeste de jus de citron vert se mêlent à des notes boisées épicées, des allumettes et une touche de fumée. Des nuances de gâteau aux noix juteux et de tabac clair viennent s'ajouter.

Bouche : Se déploie avec une douce chaleur de piment sur la langue et révèle maintenant beaucoup plus de fumée. Une crème de nougat sucrée, des pralines à la cerise et des biscuits à la marmelade d'orange sont complétés par des mirabelles, des noix et une épice de chêne agréable et légèrement sèche.

Finale : Reste en bouche des impressions crémeuses et épicées de chutney de pomme, de chocolat noir avec du poivre rose et d'espresso. Une fumée légèrement terreuse ou cendrée et une douce épice de chêne persistent jusqu'à la fin sur le palais.

Eh bien, noble ami des nectars raffinés. Sachez que ce Benriach des terres de Speyside lève le rideau sur la glorieuse Round Table Collection. Issu d'un First Fill Sherry Hogshead, il a été extrait avec feu et fumée, riche en puissance et en dignité, à l'image des exploits du Roi Arthur.

Un festin pour le nez et le palais

La première impression révèle des fruits à noyau mûrs et des fleurs d'agrumes fraîches, harmonieusement unis à du bois épicé, une douce fumée et des noix grillées. Sur la langue, la fumée gagne en intensité et se marie avec des notes de cerises, d'oranges et de mirabelles ainsi qu'un chocolat crémeux avec une touche de piment. S'ajoute une élégante épice légèrement sèche. La finale persistante combine un compote de fruits avec un délicieux cacao, du café et une fine cendre – une finale équilibrée, qui reste longtemps en bouche.

Sous les bannières de Benriach, Duncan Taylor et whic

Cette édition est portée par trois noms qui symbolisent l'artisanat, la passion et des moments de dégustation exceptionnels entre amis. Distillé dans la réputée distillerie Benriach et vieilli plus de 13 ans dans un fût de sherry de première remplissage, le whisky a été embouteillé par Duncan Taylor de manière entièrement naturelle et finalement sélectionné par whic pour un cercle privilégié d'amateurs de nectars raffinés.

La Round Table Collection

Cette série est exclusivement réservée aux fidèles lecteurs de notre newsletter Whisky comme vous. Attendez-vous à 13 éditions uniques, chacune dédiée à un chevalier légendaire de la Table Ronde. Le coup d'envoi est donné par nul autre que le Roi Arthur lui-même – puissant, majestueux et limité à 377 bouteilles.

Les Single Malts sont créés en collaboration avec des embouteilleurs indépendants – tout comme les chevaliers d'Arthur venaient de différentes régions, mais se réunissaient autour d'une même table. Qu'ils soient tourbés ou doux, en fût de vin, de sherry ou de bourbon – avec chacun des 13 nectars, vous découvrirez non seulement une nouvelle facette de la grande diversité des whiskies, mais vous deviendrez partie d'une communauté partageant la même passion pour les distillats de qualité. Redécouvrons ensemble la légende – gorgée par gorgée.

Réservez dès maintenant votre place à cette table festive et savourez un Single Malt qui saura captiver même les connaisseurs exigeants.

Benriach (Highlands, Speyside)

La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.

Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre. 

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