Benriach Peated Quarter Casks - Sample (Tasting Circle)

Nez : En première ligne, on perçoit la tourbe, suivie d'éléments épicés comme l'orge et le chêne, avec la douceur de poires trop mûres.

Bouche : Une ambiance de feu de camp avec des rondelles de pommes séchées. Des pêches cuites avec des gousses de vanille, et une brume de fumée recouvre le tout.

Finale : La fumée de chêne carbonisé se mêle à des noisettes épicées.

Ce single malt a été vieilli dans des fûts particulièrement petits, appelés Quarter Casks. Grâce à leur faible capacité, l'échange entre le bois et l'eau-de-vie est accéléré, et les arômes boisés se révèlent très dominants. C'est donc un BenRiach qui se distingue par sa saveur épicée particulière.

Benriach (Highlands, Speyside)

La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.

Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre. 

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