Bowmore 1995/2020 - 25 ans Octave Premium Cask No. 3727764 (Duncan Taylor)

Nez: Air côtier fumé, embruns salés, avec des prunes séchées, des raisins secs et une touche de noix grillées.

Bouche: Intense avec des fruits noirs, un sirop sucré, des notes de sherry, des noisettes grillées et un léger fumé de tourbe.

Finale: Longue avec des notes de fumée salée, des fruits secs, des épices de chêne et une touche de noix.

Avec beaucoup de finesse, ce single malt d'exception en brut de fût apporte le plaisir le plus raffiné de Duncan Taylor directement dans votre verre.

Embarquez pour un voyage dans le temps en Écosse en 1995 avec ce single malt de Bowmore. Depuis lors, cette précieuse tentation de whisky a survécu pendant 25 ans jusqu'à sa perfection équilibrée. L'orge maltée et l'eau constituent la base aromatique de ce concert d'arômes savoureux de Bowmore.

Ce whisky d'Islay tire une grande partie de ses arômes exquis du fût dans lequel il a passé une longue période de maturation. Découvrez les notes de vanille et de caramel attendues, que le whisky a acquises lors de son vieillissement en fût de bourbon. La finition en fût de xérès apporte des arômes élégants de raisins secs et de noix au caractère du whisky. Avec ses arômes de fumée persistante, le Bowmore est parfait pour les amateurs de tourbe. Ce whisky n'a pas été altéré. Sa couleur intense est le résultat uniquement du vieillissement en fût.

Vous voulez vous offrir quelque chose de particulièrement raffiné ? Voici votre choix parfait. Investissez dès maintenant dans votre collection de whiskys de haute qualité avec cette création unique. Cela en vaut la peine. Il n'y a que 82 bouteilles de ce whisky. Alors assurez-vous de réserver la vôtre rapidement.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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