Bowmore 1997/2023 - 25 ans Single Oloroso Sherry Butt No. 2422 Symington's Choice (Signatory)

Nez : Une brise marine salée et de la fumée de feu de camp. Guimauves grillées avec du chocolat noir fondant et des pommes juteuses.

Bouche : Corsé et intense avec de la fumée chaude et de la crème fraîche, du sucre de canne et des raisins trempés dans le xérès. Noix salées, tanins, bois de cèdre et caramel au toffee en accompagnement.

Finale : Persistante avec des fruits secs imbibés de xérès, de la fumée de tourbe et du caramel salé.

Ajoutez une exclusivité à votre collection de whiskys décadents avec ce single malt.

Suivez les traces de l'Écosse en 1997 avec ce single malt de Bowmore. Depuis lors, cette précieuse tentation de whisky a attendu 25 ans pour sa achèvement complexe. L'orge et l'eau forment la base aromatique de ce concert d'arômes savoureux de Bowmore.

Une grande partie des facettes exquises de ce whisky d'Islay provient du fût dans lequel il a passé une longue période de maturation. Vous allez adorer les notes épicées douces et les arômes de fruits que cette goutte a pu extraire du fût de xérès. Étant donné que l'orge a été séchée au tourbe, ce Bowmore apporte des notes de fumée séduisantes. Sa superbe couleur est entièrement due à l'influence du fût. En effet, il n'a pas été coloré.

Avec cette exclusivité, offrez-vous un bijou unique et exprimez votre style de vie distingué. Investissez dès maintenant dans votre précieuse collection de spiritueux avec cette création unique dans une boîte métallique attrayante. Cela en vaut la peine. Il n'y a que 616 bouteilles de ce whisky.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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