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Caol Ila 2009/2023 - 14 ans Bourbon Hogshead No. 322862 Cask Strength Collection (Signatory)
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Notes de dégustation
Description
Profitez de cette occasion pour déguster ce whisky single malt aromatique de l'île prisée d'Islay, présenté dans une boîte en métal décorative. L'île est réputée pour ses whiskies fumés. Le Caol Ila est un représentant typique de ce style.
Comment le whisky obtient son bon goût
Les ingrédients de base de ce whisky single malt sont bien sûr le malt d'orge et l'eau. Avec ses arômes de fumée persistants, le Caol Ila est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de fumée. Fort et beau, les notes de goût s'expriment ici pleinement à 57,1 % Vol.
Découvrez des notes de vanille rondes et des arômes de caramel doux grâce au vieillissement en fût de bourbon.
Ici, il n'y a pas eu d'ajout. La couleur dorée est uniquement le résultat du vieillissement en fût. Le millésime date de 2009. Il a été embouteillé en 2023. Le temps de maturation a donc été de 14 belles années. C'est grâce au long contact avec le bois que le Caol Ila présente des arômes si variés.
Ce whisky Caol Ila ne vient pas directement du propriétaire, mais a été sélectionné et embouteillé par Signatory Vintage. Voici la réponse de Signatory Vintage à la question de ce qui fait un bon Caol Ila. En raison de sa qualité exceptionnelle, le fût a été embouteillé individuellement. Il n'y a que 295 bouteilles de ce whisky. Assurez-vous donc de vous le procurer rapidement. Convainquez-vous vous-même de la qualité supérieure du fût numéro 322862.
L'occasion parfaite pour ce whisky
Dégustez ce précieux nectar de préférence pur. Avec 57,1 % Vol., le Caol Ila supporte également quelques gouttes d'eau. Cela ouvre la porte à de nouveaux arômes. Les occasions spéciales demandent des nectars spéciaux : vous en avez trouvé un ici, qui permet de célébrer le plaisir en bonne compagnie. Saisissez-le maintenant.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2009 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Boîte en métal |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | Cask Strength Collection |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Hogshead |
| Teinte | Jaune paille |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
| Date de mise en bouteille | 11.12.2023 |
| Date de distillation | 08.12.2009 |
| Numéro du fût | 322862 |
| Nombre de bouteilles | 295 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
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