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Caol Ila 2010/2023 - 12 ans Sassicaia Cask Finish Batch 23/044 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
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Notes de dégustation
Nez : Le jambon épicé se mêle aux dattes Medjool sucrées et à l'ananas.
Bouche : Saveurs riches de baies rouges confites, de sucre Demerara, de zestes de citron et d'épices de chêne. La fumée est harmonieusement intégrée.
Finale : Des notes épicées persistent avec des zestes de citron râpé et de la fumée de feu de camp en bouche.
Description
Avec le Caol Ila 2010/2023 Sassicaia Cask Finish Batch 23/044 Connoisseurs Choice 12 ans, vous pouvez déguster un single malt joliment présenté de la célèbre île d'Islay. Cette petite île est un incontournable pour les amateurs de whiskys tourbés. Ce Caol Ila incarne parfaitement le style tourbé de l'île.
Le bon goût n'est pas un hasard
Ce whisky est principalement composé d'orge maltée. L'orge étant maltée avec de la tourbe, ce Caol Ila apporte de délicieuses notes fumées. Embouteillé à 45% Vol, les notes de dégustation se révèlent dans toute leur intensité.
Vous allez adorer la vanille et le caramel sucré que ce whisky a pu extraire du fût de bourbon.
Ce whisky affiche sa couleur naturelle, car il n'a pas été coloré artificiellement - sa teinte sombre est le résultat naturel du vieillissement en fût. L'année 2010 a été fructueuse pour la distillerie - surtout si l'on considère cette mise en bouteille millésimée. Il a été embouteillé en 2023 après avoir vieilli pendant 12 belles années, ce qui garantit des arômes merveilleusement variés.
Ce whisky d'Islay a été sélectionné et embouteillé par l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail. Vous aurez ainsi une réponse peut-être plus honnête sur ce qui caractérise réellement le whisky Caol Ila. Il n'existe que 3900 bouteilles de ce whisky. Cependant, il est toujours incertain combien de temps ce whisky Caol Ila restera disponible.
Notre suggestion de dégustation coup de cœur
Les arômes sont mieux mis en valeur lorsque vous dégustez ce whisky pur. Pour les anniversaires, les jubilés ou d'autres occasions spéciales, ce whisky est parfait.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2010 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Gordon & MacPhail |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | Connoisseurs Choice |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
| Date de mise en bouteille | 07.2023 |
| Date de distillation | 2010 |
| Numéro du fût | Batch 23/044 |
| Nombre de bouteilles | 3900 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
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