Caol Ila 2010/2025 - 15 ans - The Old Friends Dracula & Van Helsing 1st Fill Saint Estephe Wine Cask #3132041/2010

Nez: Douceur maltée avec vanille et miel, notes fruitées de baies rouges et de cerises, épicé avec de la muscade, notes maritimes et base tourbée-fumée.

Bouche: Plénitude équilibrée avec une texture soyeuse, notes sucrées de vanille et de miel, intensité fruitée avec baies rouges et cerises, épicé avec du poivre et de la muscade, caractère tourbé-fumé avec des influences maritimes.

Finale: Longue et complexe avec une fumée persistante, douceur fruitée des baies rouges, légère épice boisée, sous-ton légèrement salé et agréable note maltée.

Vous appréciez la puissance fumée d'Islay et recherchez une interprétation exceptionnelle du caractère classique de Caol Ila ? Ce single malt de 15 ans, datant de 2010, allie notes maritimes fumées avec une intensité fruitée provenant d'un fût de vin Saint Estèphe en premier remplissage. L'étiquetage dramatique avec Dracula et Van Helsing reflète le combat entre l'obscurité tourbeuse et la douceur fruitée, qui rend ce whisky si fascinant.

Bordeaux rencontre la fumée d'Islay

La maturation de 15 ans dans le fût de vin Saint Estèphe confère à ce Caol Ila une complexité unique. Des baies rouges et des cerises dansent avec une douceur maltée, tandis que la vanille et le miel enveloppent élégamment les notes tourbeuses. Avec un % d'alcool non filtré à 57%, toute la splendeur aromatique de cette bouteille en fût unique se déploie. La salinité maritime d'Islay fusionne harmonieusement avec les notes épicées de muscade et de poivre, apportées par le fût.

Rareté limitée pour les collectionneurs

Etre l'une des seules 280 bouteilles, cette édition des Old Friends représente l'art du choix des fûts. La couleur acajou dans le verre promet déjà la symphonie intense entre fruits et fumée, qui se prolonge dans une finale longue et complexe avec des notes fumées persistantes et une douceur fruitée. Savourez ce Caol Ila exceptionnel sous forme pure ou avec quelques gouttes d'eau, pour libérer pleinement les arômes complexes.

Saisissez dès maintenant cette rare interprétation de Caol Ila et découvrez comment l'élégance bordelaise rencontre la tradition d'Islay !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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