Caol Ila 2012/2023 - 11 ans de Bourbon Hogsheads 317367/-70/-71/-72/-75 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez : Fascinant mélange d'air marin et de fumée. Notes de vanille et de miel, complétées par une fraîcheur fruitée de pommes vertes et d'écorce de citron.
Bouche : Équilibrée avec une fumée tourbée et un caramel crémeux. Notes fruitées de poires mûres et de citrons grillés avec une subtile épice de cannelle et d'herbes.
Finale : Longue et complexe, avec une transition harmonieuse entre la fumée, la douceur et une touche d'épices de chêne.
Description
Saisissez l'occasion de déguster ce single malt aromatique de l'île d'Islay dans un tube attrayant. Cette petite île est un paradis pour les amateurs de whiskys tourbés. Ce Caol Ila incarne parfaitement le style de l'île.
Le whisky en action
Les ingrédients de base de ce single malt sont de l'orge maltée et de l'eau. Les amateurs de tourbe seront comblés, car ce whisky est fortement tourbé. Il a été embouteillé à 46% vol. pour révéler pleinement les arômes.
Grâce à sa maturation en fût de bourbon, des notes de toffee et de caramel se dégagent dans ce whisky.
Le Caol Ila affiche sa couleur naturelle, car aucune coloration n'a été ajoutée - sa teinte dorée est le fruit naturel de la maturation en fût. Vous tenez entre vos mains un millésime 2012, embouteillé en 2023. Il a vieilli pendant 11 ans. Le long contact avec le bois confère au Caol Ila des arômes complexes.
Ce whisky ne provient pas directement de Caol Ila, mais a été mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Signatory Vintage a fait un excellent choix de fûts pour ce whisky.
L'occasion parfaite pour ce whisky
Ce single malt mérite d'être dégusté pur. À vous de jouer : commandez cette délicieuse goutte et savourez de beaux moments de plaisir.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2012 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | Un-Chillfiltered Collection |
| Teinte | Jaune paille |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 11 ans |
| Date de mise en bouteille | 07.2023 |
| Date de distillation | 06.2012 |
| Numéro du fût | 317367/-70/-71/-72/-75 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
