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Caol Ila 2013/2023 - 10 ans Bourbon Cask Finish No. 305750-51 (Wilson & Morgan)
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Notes de dégustation
Nez : La fumée puissante se marie parfaitement avec des poires juteuses, des bananes et du zeste de citron râpé.
Bouche : D'abord, la cendre et la fumée se répandent dans votre bouche. Lentement, des arômes sucrés se mêlent. En outre, des accents frais de balsamique, de menthe et de camphre.
Finale : Longue avec de la cendre.
Description
Saisissez dès maintenant l'occasion de déguster ce délicieux single malt de l'île écossaise d'Islay dans un emballage cadeau décoratif. L'île est célèbre pour ses whiskys tourbés. Le Caol Ila est un représentant typique de ce style.
Le whisky en action
Ce whisky est principalement composé de malt d'orge. Comme l'orge a été maltée avec de la tourbe, ce Caol Ila apporte des notes fumées séduisantes. Ses puissants 59,9% Vol. mettent en valeur les saveurs de manière remarquable.
Sa couleur naturelle est entièrement due à l'influence du fût. En effet, il n'a pas été coloré. Distillé en 2013, il a été embouteillé en 2023. Il a donc bénéficié d'une solide période de maturation de 10 ans. Cela a permis au whisky de développer une palette aromatique variée.
En réalité, ce whisky ne provient pas directement de Caol Ila, mais des entrepôts de l'embouteilleur indépendant Wilson & Morgan. Vous aurez ainsi une réponse peut-être plus honnête sur ce qui caractérise réellement le whisky Caol Ila. Il n'y a que 536 bouteilles de cette édition. Avec une quantité aussi limitée, il vaut mieux agir rapidement.
Notre suggestion de dégustation
La vraie valeur du whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur. Vous pouvez également le diluer avec un peu d'eau. Ces expériences vous permettront de découvrir de nouvelles notes. Les occasions spéciales méritent des breuvages spéciaux : vous avez ici trouvé un whisky avec lequel vous pourrez célébrer le plaisir en bonne compagnie. Alors, n'attendez plus.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Rossi & Rossi, Viale IV Novembre, 62, 31100 Treviso |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2013 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Wilson & Morgan |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Date de mise en bouteille | 2023 |
| Date de distillation | 2013 |
| Numéro du fût | 305750-51 |
| Nombre de bouteilles | 536 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
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