Caol Ila 2014/2022 - 8 ans Pauillac Wine Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Nez: Porté par des notes maritimes, des arômes de BBQ savoureux se mêlent à des pommes croquantes.

Bouche: Des zestes d'agrumes frais jouent avec de la tourbe fraîche et du miel épicé.

Finale: Longue et huileuse, avec des notes de chêne douces et une fumée délicate.

Mit le Caol Ila 2014/2022 - 8 Jahre Pauillac Wine Cask Finish Benchmark, vous pouvez déguster un Single Malt Whisky joliment emballé de l'île emblématique d'Islay. Cette petite île est un incontournable pour les amateurs de whiskys fumés. Ce Caol Ila représente parfaitement le style de la région.

Ainsi, le whisky acquiert sa bonne saveur

Les ingrédients de base de ce Single Malt Whisky sont - comme il se doit - de l'orge maltée et de l'eau. Comme l'orge a été séchée avec de la tourbe, ce Caol Ila apporte des notes fumées séduisantes. Avec un impressionnant 50% Vol., les arômes sont magnifiquement mis en valeur.

Aucune intervention extérieure n'a été faite. La couleur naturelle provient uniquement du vieillissement en fût. En 2014, la distillerie a connu une bonne année - en particulier avec cette édition millésimée. Il a été embouteillé en 2022. Le temps de maturation a donc été un solide 8 ans. Cette période passée en fût de chêne confère l'équilibre des arômes à cette édition.

Ce whisky n'a pas été embouteillé par Caol Ila lui-même, mais par l'embouteilleur indépendant Murray McDavid. Voici la réponse de Murray McDavid à la question de ce qui fait un bon Caol Ila. Il y a au total 1399 bouteilles de ce whisky. Cependant, avec un Caol Ila, rien n'est éternel.

Comment servir au mieux ce Caol Ila

Il vaut vraiment la peine de déguster cette précieuse goutte pure. C'est ainsi que sa vraie valeur se révèle. Avec ce degré d'alcool élevé, vous pouvez aussi le diluer avec un peu d'eau. Cela modifie le goût du whisky. Osez ! Le Caol Ila vous récompensera avec de nombreux arômes habituellement cachés.

Apportez encore plus de plaisir à vos soirées détendues.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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