Chichibu 2017 - 1st Fill Bourbon Barrel #8282 Heavily Peated

Nez: Notes fumées et tourbées, accompagnées de nuances fruitées et florales.

Bouche: Tourbe intense, équilibrée par des arômes fruités et floraux.

Finale: Des notes fumées se mêlent à une douce douceur.

Vous cherchez un whisky japonais qui défie vos sens avec une note de tourbe intense et une complexité exceptionnelle ? Ce Chichibu Heavily Peated de la collection Itineraries de Yoshiya Hongo allie notes de fumée puissantes et élégante fruité en parfaite harmonie. La spiritueuse couleur cuivrée a vieilli depuis 2017 dans un fût de bourbon premier remplissage et a été embouteillée à impressionnants 65,4% vol, non filtrée et sans colorant.

Rareté Single Cask de Saitama

Le fût #8282 n'a produit que 176 bouteilles de cette exceptionnelle cuvée. La distillerie Chichibu à Saitama prouve une fois encore son expertise dans le traitement d'orge fortement tourbée. Fumée et tourbe dominent le profil aromatique, tandis que des notes d'agrumes et de menthe verte apportent une fraîcheur surprenante. Des accents épicés de poivre noir, clous de girofle et graines de moutarde confèrent à ce single malt sa profondeur caractéristique.

Dégustation intense pour connaisseurs

Aux papilles, se déploie un dynamique jeu d'alternance entre notes tourbées, maltées et chocolat noir. Des fruits jaunes comme la poire et la mirabelle apportent une douceur bienvenue, tandis que des touches florales de jasmin et d'ajonc ajoutent une touche d'élégance. La longue finale unit délicatement fumée fine avec orge et notes herbacées. Le degré élevé fait de ce whisky le candidat idéal pour une dilution goutte à goutte avec de l'eau douce - ainsi vous pourrez explorer les différentes couches aromatiques au mieux.

Saisissez maintenant l'une des seulement 176 bouteilles de cette rareté japonaise en single cask exceptionnelle !

Distillerie Chichibu (Japon)

Les whiskys de la distillerie Chichibu sont fruités et parfaitement équilibrés. La distillerie produit des styles très différents, du très tourbé au non tourbé, en utilisant une grande variété de types de fûts.

À Chichibu, l'accent est mis sur la durabilité et la production locale. La distillerie exploite son propre petit moulin, un mash tun, des washbacks en chêne Mizunara japonais et deux alambics en cuivre fabriqués par Forsyths à Elgin, en Écosse. Ils disposent également de leur propre aire de maltage, et Chichibu a envoyé ses employés en Écosse pour une formation spéciale.

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