Clynelish 1995/2025 - 30 ans Symington's Choice Refill Sherry Butt #8681 (Signatory)

Nez: Notes maritimes et cireuses avec une brise marine salée, combinées à des fruits noirs et une touche de cuir.

Bouche: Douce et fruitée avec des épices comme le clou de girofle, accompagnée de caramel, de chocolat noir et d'une légère note boisée salée.

Finale: Longue, élégante avec une note épicée, du chocolat noir et une fine brise marine salée.

Vous appréciez la beauté sauvage des Highlands écossais et recherchez un whisky qui porte en lui trois décennies de maturation ? Ce Clynelish de 1995 allie élégance maritime et maturation complexe en sherry, se présentant dans une impressionnante force de fût de 54,5% vol.

30 ans de caractère des Highlands en perfection

Déstillé le 26 septembre 1995 et mis en bouteille le 10 octobre 2025, ce single malt exceptionnel a vieilli pendant trois décennies dans un fût de sherry reconditionné #8681. Les notes cireuses et maritimes de la distillerie Clynelish se mêlent harmonieusement aux fruits noirs et aux épices du fût de sherry. Le résultat : un whisky complexe avec une brise marine salée, du caramel et du chocolat noir. La spiritueuse couleur ocre arrive non colorée et non filtrée à froid – pure authenticité dans le verre.

Mise en bouteille rare de la Cask Strength Collection

Signatory Vintage présente ce single malt des Highlands comme partie intégrante de sa renommée Cask Strength Collection. Seules 504 bouteilles ont été produites à partir de ce fût particulier, faisant de cette mise une véritable rareté pour les collectionneurs et les amateurs. L'élégante emballage noir avec des accents orange souligne le caractère premium de cette sélection spéciale Symingtons Choice. Savourez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute la complexité de ce bijou des Highlands âgé de 30 ans.

Sécurisez dès maintenant une bouteille de ce Clynelish exceptionnel âgé de 30 ans et vivez l'élégance maritime des Highlands dans sa forme la plus pure !

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

» En savoir plus sur Clynelish

» En savoir plus sur Brora