Craigellachie 2005/2021 - 16 ans 1st Fill Sherry Butt No. 2 (LongValley Selection)

Nez: Prunes confites, raisins, noisettes grillées, avec des notes de chêne, de bois de santal et une touche de clou de girofle.

Bouche: Sirop sucré avec des dattes, du chocolat noir, des notes de sherry, du malt, du cacao, de l'avoine et une délicate épice de lavande.

Finale: De longueur moyenne avec des notes de caramel, de clous de girofle, de cuir, de vieux chêne et une touche de menthe et de fruits noirs.

Ce Craigellachie est un whisky single malt d'Écosse. Craigellachie se situe dans la Speyside. Les whiskys de Speyside sont généralement considérés comme élégants, floraux et délicats.

Voici comment ce whisky obtient son bon goût

Le Craigellachie est un whisky qui n'est pas tourbé. Le whisky a été mis en bouteille avec des 50% Vol. fulgurants. Ainsi, les arômes révèlent tout leur potentiel. Il obtient des raisins secs noirs et des épices fines de son fût de sherry. Ce whisky n'a pas été aidé artificiellement. La belle couleur provient uniquement du vieillissement en fût. Un autre indicateur de la qualité de ce whisky : il n'a pas subi de filtration à froid. Le whisky a été distillé en 2005 et mis en bouteille en 2021. La période de vieillissement a donc été solide de 16 ans. Cette longue maturation permet d'obtenir des arômes merveilleusement variés. Comme seul un fût a été utilisé, le nombre de bouteilles est limité. Il y a tout de même 798 bouteilles de cette édition. Cependant, il n'est pas garanti qu'un Craigellachie dure éternellement. Le fût numéro 2 offre une perspective totalement différente sur Craigellachie par rapport aux éditions standards.

Comment déguster le whisky correctement

Ce précieux nectar mérite d'être dégusté pur par vos soins. C'est ainsi qu'il révèle toute sa valeur.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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