Dailuaine 2012/2026 - 14 ans Refill PX Sherry Octave #303146C Claxton's Exclusives (Claxtons)

Arômes : Intensément fruité avec des raisins de Corinthe secs, des dattes et des pommes mûres, soutenus par des notes de vanille, de miel et une touche épicée de cannelle. Une profondeur fine, onctueuse et cireuse vient parfaire l'ensemble.

Goût : Riche et sucré, avec des raisins secs et des pruneaux noirs, contrastés par du chocolat amer et des noix torréfiées. Une texture veloutée avec des épices discrètes.

Finale : Longue et épicée, avec de la cannelle et du paprika rouge, accompagnée d'une profondeur maltée et de chocolat noir.

Vous cherchez un whisky où patience et savoir-faire se révèlent à chaque gorgée ? Ce Dailuaine de Speyside est le fruit de 14 ans de maturation – une période où arômes et caractère se sont développés en parfaite harmonie.

Un octave aux grands effets

Ce single malt a vieilli dans un Refill Pedro Ximénez Sherry Octave, un petit fût qui confère au whisky une aromatique particulièrement intense. Les 14 années de maturation, de 2012 à 2026, lui donnent une robe acajou profond, annonçant déjà la richesse de son contenu. Titrant 56,6 % vol., il s’exprime avec puissance et équilibre dans le verre – non filtré à froid et de couleur naturelle, comme l’apprécient les connaisseurs. Au nez, il séduit avec des raisins de Corinthe, des dattes et des pommes mûres, soutenus par des notes de vanille et de miel. En bouche, ce sont des raisins secs, des pruneaux noirs et du chocolat amer qui se révèlent, adoucis par des noix torréfiées et une texture soyeuse. La finale, longue et épicée, laisse une impression de malt profond avec une touche de cannelle.

Savoir-faire et élégance en une bouteille

Claxton's, un embouteilleur indépendant familial, ne sélectionne que des fûts répondant aux exigences les plus élevées. Ce Dailuaine est une embouteillage single cask, unique en son genre. La bouteille se présente dans une boîte noire aux motifs Art déco dorés et accents violets, aussi esthétique que durable : la capsule est fabriquée à partir de matériaux végétaux compostables. L’étiquette ornée d’une silhouette de cerf souligne le caractère classique de ce whisky. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour libérer pleinement ses arômes.

Découvrez dès maintenant ce Dailuaine 2012/2026 – un whisky chargé d’histoire, qui viendra sublimer votre collection.

Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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