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Dailuaine 6 ans Batch 6 (That Boutique-y Whisky Company)
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Notes de dégustation
Nez : Initialement piquant et légèrement alcoolisé avec des notes fraîches d'herbe. Ensuite, des arômes fruités et maltés se révèlent avec des dattes douces et du gingembre. En arrière-plan, on perçoit un léger arôme de cire de bougie.
Bouche : En bouche, le corps impressionnant révèle des pommes rouges, des raisins au rhum et du sucre de canne caramélisé. De la crème vanille, des noix et des biscuits au beurre se mêlent à des épices chaudes de pâtisserie.
Finale : Persistante et huileuse. Le gingembre et le piment sont équilibrés par des fruits du jardin et des notes de citron vert.
Description
Ce whisky provient de la distillerie Dailuaine en Écosse, plus précisément de la région de Speyside. Théoriquement, la Speyside fait partie des Highlands. Cependant, avec son style floral élégant et raffiné, les distilleries le long de la rivière Spey se sont tellement démarquées que la Speyside est considérée comme une région de whisky indépendante.
Ce qui caractérise ce whisky
Le whisky a été fabriqué à partir d'orge maltée. Le Dailuaine n'est pas tourbé. Ce whisky affiche un impressionnant 57,9% vol. Il n'a pas été altéré. Sa couleur provient uniquement du vieillissement en fût. Pour reconnaître la qualité de ce whisky : il n'a pas été filtré à froid. Il n'a vieilli que 6 ans. Son jeune âge se manifeste par sa fraîcheur, son goût indompté et ses arômes complexes. Ce whisky n'a pas été embouteillé par Dailuaine lui-même, mais par l'embouteilleur indépendant That Boutique-y Whisky Company. Vous aurez peut-être une réponse plus honnête sur ce qu'est réellement le whisky Dailuaine. Il n'existe que 374 bouteilles de cette édition. Agissez vite, sinon ce précieux breuvage risque de disparaître rapidement.
Notre manière préférée de déguster ce whisky
Notre recommandation : dégustez ce whisky pur.
Détails
| Marque | Dailuaine |
|---|---|
| Adresse | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2015 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Dailuaine |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | That Boutique-y Whisky Company |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Hogshead |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.5 |
| Date de distillation | 06.2015 |
| Nombre de bouteilles | 374 |
Fabricant
Dailuaine
Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.
Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.
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