Edradour 2012/2024 - 12 ans Oloroso Sherry Butts Batch #5

Nez: Un biscuit au beurre avec une couche de confiture de groseilles rouges ouvre le profil aromatique. S'y ajoutent des notes de gâteau aux framboises juteux et de brownies fraîchement cuits. En arrière-plan, des arômes de compote de fruits, d'orange confite et une pincée d'épices à pain d'épice se dévoilent, accompagnés d'une touche de vanille et de bois.

Bouche: La dégustation commence intensément avec des notes de mûres marinées et de prunes séchées, avant que l'impression de bacon croustillant avec une touche de poivre noir ne se développe. En accompagnement, on retrouve une crème de cacahuète onctueuse et des pralines au nougat fondantes, le tout rehaussé par une légère note de céréales grillées.

Finale: Une longue finale harmonieuse, où se mêlent des figues séchées et des notes épicées de clou de girofle. Des touches subtiles de cacao et d'amandes grillées viennent parfaire l'expérience.

Laissez-vous emporter par le joli Edradour 2012/2024 Oloroso Sherry Butts Batch #5 pour un voyage aromatique savoureux dans les Highlands écossaises. Les whiskys des Highlands sont généralement considérés comme épicés, riches et complexes.

Comment le whisky est fabriqué

Ce whisky est principalement composé d'orge maltée. Sans aucune fumée, il se glisse délicatement sur votre palais. Les notes de saveur révèlent tout leur potentiel grâce à l'impressionnante teneur de 59% Vol. - ici, vous obtenez une belle intensité.

Découvrez les notes de fruits secs et d'espresso que le whisky a tirées de son vieillissement en fûts de sherry.

Ce whisky n'a pas été aidé artificiellement. La couleur riche provient uniquement du vieillissement en fût. Vous tenez entre vos mains un millésime 2012. Il a été embouteillé en 2024. La période de vieillissement a donc été solide de 12 ans. Cela garantit des arômes merveilleusement variés.

Il n'y a que 4437 bouteilles de cette édition. Cependant, avec un Edradour, il n'est pas garanti que cela dure éternellement. Alors, n'hésitez pas à vous servir.

La recette parfaite avec cet Edradour

Buvez le whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels se révèlent sans altération dans votre verre. Vous pouvez également diluer votre whisky avec un peu d'eau. Dans de telles expériences, vous découvrirez peut-être une nouvelle note. Les occasions spéciales méritent des nectars particuliers : vous en avez trouvé un qui permet de célébrer le plaisir en bonne compagnie. Saisissez-le maintenant.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

» En savoir plus sur Edradour Whisky