Bijou aux arômes de sherry non filtrés

Nez: Un parfum de gâteau au vin rouge se mêle à la réglisse, aux raisins secs, aux pruneaux et à la marmelade d'orange. Des notes de clou de girofle et de cannelle s'ajoutent.

Bouche: Riche avec de la confiture de fraises maison, des cerises noires et des dattes enrobées de chocolat. Des accents merveilleux de noix, de tabac, de chêne et d'épices à pain d'épice.

Finale: Les fruits noirs, les fruits secs sucrés et les épices de Noël résonnent longtemps.

Si vous aimez les whiskys vieillis en fût de sherry, vous allez probablement adorer ce Edradour 2014/2025 - 10 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butts #262+264+266. Car un Single Malt Scotch aussi authentique et traditionnel est rare à trouver.

La couleur naturellement sombre de ce Single Malt de 10 ans provenant des fûts de sherry Oloroso fraîchement remplis vous indique déjà la direction à prendre. Des arômes doux, riches et épices de chocolat, de fruits secs, de noix, d'épices et de chêne vous attendent avec ce whisky. En tant que fan de la distillerie, vous aurez également une opportunité de comparaison passionnante avec l'embouteillage du même âge de la gamme principale d'Edradour.

Longtemps, Edradour a été considérée comme la plus petite distillerie d'Écosse, mais ce n'est plus le cas depuis quelques années. La distillerie est devenue une véritable référence pour les vieillissements en fûts de vin et de sherry, se qualifiant elle-même de 'Scotland's Little Gem' - le petit bijou de l'Écosse. On ne peut pas mieux le dire. Située au cœur des Highlands écossais, Edradour produit de manière traditionnelle à la main un Single Malt Scotch Whisky à l'ancienne. Le distillat s'écoule cristallin des alambics en cuivre à Pitlochry. Ce spiritueux est refroidi dans des condensateurs à tubulure, ce qui accentue le style lourd, plein et épicé. Dans la plupart des autres distilleries, ces installations anciennes ont été remplacées par des condensateurs Shell & Tube beaucoup plus efficaces, qui produisent cependant une expression plus légère.

Ce whisky n'est pas seulement un bijou, c'est une fête pour les sens. Commandez maintenant et vivez des moments de dégustation uniques avec des notes de sherry intenses.

La Collection Non-Filtrée à Froid

Dans la Collection Non-Filtrée à Froid de l'embouteilleur indépendant Signatory, les whiskys apparaissent généralement avec 46% Vol., non colorés et, comme le nom l'indique, non filtrés à froid. Cela préserve tous les composés de saveur présents. Pour les Single Malts, le passionné de whisky obtient de nombreuses informations intéressantes. En plus de l'âge, du moment de la distillation et de l'embouteillage, Signatory indique sur l'étiquette le type de fût et les numéros de fût. De plus, les bouteilles relativement abordables sont numérotées individuellement, sans mentionner le nombre total de bouteilles.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

» En savoir plus sur Edradour Whisky