GlenAllachie 2013/2025 - 12 ans European Virgin Oak Hogshead #4385

Arômes : Intensément sucré avec du miel de bruyère, du chocolat noir et de la cannelle, accompagné de noisettes, de délicats pétales de rose et d'une profondeur de type mocha. Des notes de gingembre et d'orange complètent le bouquet, soulignées par du chocolat blanc.

Goût : Début onctueux avec du butterscotch et du mocha, suivi de miel épicé et de noisettes. Le chocolat noir et le sucre Muscovado apportent une douceur maltée, tandis que le gingembre et le zeste d'orange ajoutent de l'épice.

Finale : Longue, épicée et sucrée, avec du gingembre, du sucre Muscovado malté et une touche discrète d'orange.

Dès le premier *nosing*, un mélange de miel de bruyère, de cannelle et de chocolat noir se déploie, captant immédiatement l’attention. Ce GlenAllachie millésimé 2013 a mûri douze ans en fût de chêne vierge européen (Hogshead) – un type de tonneau qui confère au distillat une épice unique et caractéristique. Le résultat ? Un or doré et lumineux dans le verre, qui annonce déjà, visuellement, l’expérience à venir.

La 'Master Blender's European Collection' de Billy Walker – une pièce rare de Speyside

Derrière ce whisky se cache Billy Walker, *Master Distiller* de la GlenAllachie Distillers Co. Seuls les fûts les plus prometteurs des entrepôts de la distillerie à Speyside intègrent sa série *Single Cask*. Le fût n° 4385 en fait partie. Seulement 344 bouteilles ont été distillées le 26 février 2013 et mises en bouteille en août 2025 – sans ajout de colorant ni filtration à froid. Avec un titre alcoolique de 61,7 % vol., ce whisky s’exprime à pleine puissance : brut, direct et authentique. La bouteille en verre transparent, habillée d’un emballage élégant couleur crème en carton rigide, souligne le positionnement premium de cette édition.

Rond, épicé, sucré – un plaisir pour les grandes occasions

En bouche, le caramel au beurre et le mocha ouvrent la danse, suivis de miel épicé, de noisettes et de sucre muscovado. Le gingembre et les zestes d’orange apportent une touche vibrante. La finale, longue et épicée-sucrée, laisse persister une subtile note d’agrumes. Nous vous conseillons de le déguster d’abord pur – quelques gouttes d’eau plate suffisent pour libérer davantage ses arômes et révéler les fines nuances du chêne vierge.

Offrez-vous sans tarder l’une des 344 bouteilles de ce GlenAllachie *Single Cask* exceptionnel – avant que le fût n° 4385 ne devienne légende. {{Sichern Sie sich jetzt}}

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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