GlenAllachie 2016/2026 - 10 ans Oloroso Sherry Hogshead #8662 Blenders Selection

Arômes : Intensément sucré, avec des raisins secs enrobés de chocolat, un sirop onctueux et du moka. S'y ajoutent des pruneaux séchés, des rayons de miel et une légère touche d'orange confite.

Bouche : Onctueux et sucré, avec du miel de bruyère, de la cannelle et des noisettes caramélisées. Le caramel et les zestes d'orange apportent une épice équilibrée et une note vibrante.

Finale : Moyennement longue, sèche et épicée, avec des notes de fruits secs, de chocolat noir et une légère touche de chêne épicé.

Le climat de la Speyside façonne non seulement des collines douces et des ruisseaux clairs, mais aussi des whiskies d’une complexité profonde et chaleureuse. Ce GlenAllachie en est l’exemple parfait – mûri dans le silence des entrepôts écossais, où le temps et le bois opèrent leur magie.

Dix ans de patience en hogshead de sherry Oloroso

Distillé le 3 février 2016, ce single malt a vieilli pendant 10 ans dans un hogshead de sherry Oloroso – un fût qui lui a conféré sa profondeur et sa douceur caractéristiques. La distillerie GlenAllachie, située à Aberlour, incarne l’artisanat minutieux, et le maître distillateur Billy Walker sélectionne chaque fût en personne. Non coloré et non filtré à froid, ce whisky reste aussi naturel que possible. Avec 61,7 % d’alcool, il est présenté à son degré de fût – intense, mais jamais écrasant. La bouteille sobre, de couleur crème, avec son étui bicolore beige et gris foncé, souligne cette approche puriste : ici, seul le whisky compte.

Des alvéoles de miel, des fruits secs et des épices chaudes

Dans le verre, une robe mahogany profond annonce déjà une richesse aromatique. Au nez, s’épanouissent des raisins enrobés de chocolat, un sirop onctueux et du moka, suivis de pruneaux secs et d’alvéoles de miel. En bouche, une douceur crémeuse révèle du miel de bruyère, de la cannelle et des noisettes caramélisées, relevées par une écorce d’orange vive et du caramel. La finale reste épicée, avec des notes de chocolat noir et de bois de chêne subtil. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour libérer délicatement ses arômes. Seulement 239 bouteilles de cette édition spéciale sont disponibles dans le monde – une occasion rare à ne pas manquer.

Découvrez dès maintenant ce GlenAllachie exceptionnel et offrez-vous un morceau de savoir-faire de la Speyside.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

» En savoir plus sur le Glenallachie Whisky