Glencadam 2011 - 14 ans Muscat Finish Hogshead #800224 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Arômes : Des fruits à noyau mûrs comme la pêche et l'abricot dominent, accompagnés de nectar de mangue sucré et d'une note vive de citron. La vanille et le miel doré achèvent ce profil onctueux et fruité.

Goût : Des fruits à noyau juteux rencontrent un toffee doux et une note épicée de chêne. Onctueux et généreux, avec une légère douceur rappelant le miel.

Finale : Longue, avec des notes de fruits tropicaux et une douceur discrète, accompagnée d'une fine épice.

La première impression revient au nez. Il est ici accueilli par des fruits à noyau mûrs, du nectar de mangue et du sirop d’abricot, avant que le palais ne raconte sa propre histoire – généreux, juteux et marqué par une épice de chêne boisé qui persiste longtemps. Ce Glencadam millésimé 2011 est un single malt des Highlands qui murmure des notes discrètes, tout en laissant une empreinte mémorable.

Un joyau caché des Highlands – sublimé par une finition Muscat

Glencadam, à Brechin dans l’Angus, est la dernière distillerie encore en activité de sa région – un survivant discret, alors que des voisins comme North Port ou Lochside ont depuis disparu. Fondée en 1825, elle a changé de mains à plusieurs reprises tout en conservant son caractère. Cette mise en bouteille en single cask repose sur un fût Hogshead portant le numéro 800224, qui, après 14 ans de vieillissement, a bénéficié d’une finition Moscatel. Résultat : une couche supplémentaire de raisin sucré et de fruité tropical qui enrichit encore ce distillat déjà complexe. Non filtré à froid et sans ajout de colorant – à 57,8 % vol., c’est toute la naturalité qui s’exprime, sans fard, dans le verre.

Sélectionné avec soin – par l’un des plus anciens négociants en spiritueux au monde

Berry Bros. & Rudd incarne la qualité soigneusement sélectionnée à la main depuis 1698. Felix Dear, leur Spirits Curator, a personnellement choisi ce fût unique pour la collection 'The Auld and the Bold' – une série qui célèbre le dialogue entre tradition et innovation. Seulement 232 bouteilles de cette édition existent dans le monde. Dans le verre, on observe un ambre profond. L’étiquette brun foncé aux lettres dorées arbore la mention de fournisseur officiel de la Couronne – un clin d’œil à la longue histoire de la maison. Dégustez ce malt pur ou avec une touche d’eau pour libérer pleinement ses notes fruitées tropicales.

Saisissez votre chance de vous procurer l’une des 232 bouteilles tant convoitées – avant que ce fût unique ne soit plus disponible.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

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