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Glengoyne Legacy Chapter Three - Sample (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Notes de sherry profondes caractéristiques, bâtons de cannelle et arômes de vanille. Une agréable combinaison de confiture de baies et de strudel aux pommes, révélant une touche de poire.
Bouche : Intense et riche. Des raisins secs juteux et du pain aux fruits sont progressivement remplacés par un gâteau aux pommes parfumé avec du caramel.
Finale : Longue et fruitée avec de l'ananas frais, du chocolat noir et une épice puissante.
Description
Glengoyne ouvre le troisième et dernier chapitre avec le Legacy Chapter Three. La série est dédiée à des personnalités importantes de l'histoire de la distillerie. Dans le Chapter Three, Sir Arthur Tedder est à l'honneur : il aurait influencé le style de whisky encore connu aujourd'hui à la fin du 19ème siècle.
Le Glengoyne Chapter Three obtient ses arômes intenses et son goût riche grâce à des fûts de sherry sélectionnés à la main. On y trouve des arômes délicats de fruits, de cannelle et de vanille. Mais aussi des notes plus robustes de céréales grillées et de chocolat noir.
Ce Glengoyne a été embouteillé à fortes 48% Vol. Cela a permis de se passer de filtration à froid, de sorte que le whisky conserve toutes ses huiles et esters aromatiques. Cela se manifeste également dans le caractère velouté et riche de l'embouteillage. Ceux qui aiment les single malts fruits et épicés trouveront leur bonheur chez Glengoyne.
Détails
| Marque | Glengoyne |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Glengoyne |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | The Legacy Series |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
Fabricant
Glengoyne (Highlands, Southwest)
La charmante distillerie a été fondée dès 1833, comme cela est fièrement indiqué sur leurs étiquettes de bouteilles. De plus, Glengoyne annonce ne pas utiliser de feux de tourbe pour sécher leur whisky, ce qui n'ajoute aucune saveur fumée au single malt whisky. Les whiskies de Glengoyne sont généralement légers et doux, des whiskies maltés qui bénéficient d'un vieillissement dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry. Surtout à partir des fûts de sherry, Glengoyne tire des notes de noisette fines et de fruits noirs, qui se démarquent particulièrement dans les versions plus anciennes. Glengoyne est située à la frontière entre la région des Lowlands et des Highlands mais est toujours classée comme whisky des Highlands. Glengoyne évite complètement la coloration artificielle de ses whiskies, ce qui est très apprécié de ses fans.
Style de la maison : Très doux et crémeux, malté, aux notes de noisette et de fruits noirs.
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