Or doré fumé d'Islay, achevé en octave
Islay 2007/2025 - 17 ans Single Octave #11848554 whic exclusive The Octave (Duncan Taylor)
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Limité à 2 article(s) par foyer.
151,99 €
Notes de dégustation
Nez: Impressionnant par sa polyvalence comme un bon BBQ. Avec une élégante onctuosité, il vous accueille avec du bacon fumé imbibé de sirop d'érable qui se marie avec une fumée cendrée et une note vivante de thé vert.
Bouche: En bouche, derrière un voile de fumée se développent des notes sucrées et fruitées de figues marinées, de dattes juteuses et de caramel au sel marin.
Finale: Agréablement longue, avec du bacon caramélisé et une forte épice boisée et chêne. La fumée accompagne jusqu'à la fin et donne envie d'en reprendre.
Description
Une délicieuse occasion pour les amateurs de whiskys Islay vieillis : Ce Single Malt Islay a vieilli pendant 17 ans et a terminé sa maturation avec un intense finish de 4 mois en Pedro Ximénez Octave #11848534. Ce fût unique, particulièrement petit, a donné seulement 87 bouteilles, que nous avons pu sécuriser exclusivement pour des clients whic comme vous.
Fumée maritime rencontre le PX-Sherry sucré
Dès le service, un puissant arôme de fumée BBQ s'échappe, qui donne immédiatement envie d'en avoir plus. En dégustant, l'élégance du vieillissement en fût de chêne de 17 ans et l'influence sucrée des Octaves de Sherry se font rapidement sentir.
Dans un petit Octave d'environ 50 à 60 litres, l'influence du fût s'intensifie. La surface relativement plus grande accélère considérablement l'absorption des arômes et confère au distillat une profondeur fruitée. Les notes développées pendant le finish de sirop d'érable, de figues marinées et de caramel crémeux offrent un superbe contraste avec la fumée épicée et maritime d'Islay, faisant de ce whisky un véritable sublime moment dans votre verre.
Mise en bouteille premium unique pour connaisseurs
Avec vue sur le château de Dunyvaig, la distillation a eu lieu dans l'une des plus renommées distilleries d'Islay. Après 17 ans de vieillissement, le Single Malt est arrivé dans votre verre sincèrement, sans colorant, sans filtration à froid et à sa puissance naturelle. Vous vivez ainsi ce whisky avec son caractère authentique.
La combinaison d'un malt Islay longuement vieilli, d'un finish intense en Sherry et d'une petite production rend cette mise en bouteille désirable pour les connaisseurs expérimentés. Procurez-vous dès maintenant une des rares bouteilles de ce whisky premium, riche en personnalité et en profondeur.
Détails
| Marque | Secret Islay |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Secret Islay |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Duncan Taylor |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Octave |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2007 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | The Octave |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Pedro Ximenez (PX) , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 17 ans |
| Numéro du fût | 11848554 |
| Nombre de bouteilles | 87 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
