Profiter de la diversité de Raasay

Nez : Une douce fumée entoure un mélange équilibré de baies noires, de toffee sucré, de bruyère aromatique, d'un peu de menthe et d'une touche de bois.

Bouche : Se révèle puissant et intense avec une riche crème brûlée, vanille, butterscotch, myrtilles, mûres, tabac, bruyère brûlée et une douce épice de chêne.

Finale : De longueur moyenne et sucrée, les fruits noirs, le caramel, les bonbons à la crème, la fumée épicée de bruyère, les herbes et des notes boisées agréables persistent.

Découvrez avec le Isle of Raasay 2021/2024 - 3 ans Quercus Humboldtii Virgin Columbian Oak le premier single malt de la distillerie, entièrement vieilli en fûts auparavant inutilisés en chêne colombien.

Un vieillissement unique, un goût incomparable

Le vieillissement inhabituel confère au whisky un caractère distinctif qui se reflète dans des arômes variés et un goût riche. La combinaison de fumée douce et de notes de crème brûlée, vanille, toffee sucré, tabac, herbes et baies noires fait de ce single malt une véritable expérience pour vos sens. Avec sa forte teneur en alcool de 50,7% vol., vous vous délecterez de moments de plaisir riches, se terminant par des impressions persistantes de caramel, bruyère et d'épices douces du chêne. Pour préserver sa naturalité, le délicieux Raasay est embouteillé sans colorant et sans filtration à froid.

Dans la nouvelle série de maturation par espèces de chêne la distillerie insulaire vous présente l'influence de différents vieillissements en fût et dévoile en même temps la première édition de la série. Quercus Humboldtii est une espèce de chêne à croissance rapide, robuste et toujours verte, qui pousse principalement à des altitudes de 1000 à 3200 m et se trouve principalement en Colombie et au Panama. Le bois est particulièrement dur et dense, connu pour sa durabilité exceptionnelle. En raison de ces caractéristiques, il est parfaitement adapté pour le mobilier et la construction, mais bien sûr aussi pour les fûts de whisky !

Une entrée dans le monde des whiskys tourbés

Avec ses arômes intenses, le Isle of Raasay Quercus Humboldtii est un whisky légèrement tourbé qui convient parfaitement aux amateurs souhaitant s'initier lentement au thème de la tourbe dans le Scotch. Les notes de fumée discrètes s'harmonisent merveilleusement avec les composants sucrés et fruités pour créer une expérience gustative équilibrée qui attire à la fois les débutants et les connaisseurs expérimentés.

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