Bacon fumé caramélisé pour les gourmets

Nez: Un intense fumé tourbé et des notes maritimes sont accompagnés d'agrumes, de bonbons à la crème et d'une séduisante douceur vanillée.

Bouche: Un caractère puissant et structuré avec un fumé tourbé gras et une vanille crémeuse, complété par des notes épicées de fines herbes fraîches, de zestes de citron vert et de légères touches terreuses.

Finale: Une longue persistance de fumée charnue reste en bouche avec un peu de sel marin, du miel et une touche de macadamia.

Le Ledaig 2020/2025 montre de manière impressionnante combien de caractère et de profondeur le whisky de l'île fortement tourbé a déjà développé après quelques années de maturation. Puissant, honnête et équilibré, il allie le style distinctif de la distillerie Tobermory à une doux invitation et une accessibilité.

Au nez, une épaisse fumée de tourbe s'élève, portée par une fraîcheur maritime et l'air salin de la mer. Derrière, des notes d'agrumes, des bonbons à la crème et une vanille claire s'ouvrent, donnant au fumé tension et profil. En bouche, le whisky se révèle puissant et structuré. Une fumée charnue rencontre une douceur crémeuse, complétée par des herbes, des zestes de citron vert et une fine note terreuse. Le vieillissement complet dans un barril Refill et deux Hogsheads Refill laisse délibérément de l'espace au distillat tout en préservant le caractère typique du Ledaig. La finale reste longue, fumée, légèrement salée et agréablement noisette.

Mise en bouteille par le bottler indépendant James Eadie, cette édition représente la transparence et le respect du distillat. Distillé à la distillerie Tobermory sur l'île de Mull, elle montre le style Ledaig avec une forte fumée tourbée et une empreinte maritime. Sans colorant, non filtré à froid, avec un fort taux d'alcool de 52,6% vol., ce single malt est limité à 1 015 bouteilles et est dédié uniquement à l'Allemagne.

En tant qu'alternative indépendante au whisky tourbé d'Islay, comme whisky d'hiver pour des soirées tranquilles ou comme cadeau avec substance, ce Ledaig convainc par son authenticité et sa saveur. Assurez-vous d'obtenir l'une des rares bouteilles tant qu'elles sont disponibles.