Linkwood 2014/2026 - 12 ans Palo Cortado Cask Finish #7650437 The Octave (Duncan Taylor)

Arômes : Poire mûre et pomme verte se mêlent au miel, à la vanille et à une touche d’agrumes. S’y ajoutent des notes sèches de noix et de chêne, relevées par une subtile épice de xérès.

Goût : Concentré et complexe : les fruits secs s’allient au caramel et au toffee, tandis que le chêne épicé et une note sèche de xérès apportent de la profondeur.

Finale : Longue et épicée, avec des notes de noix torréfiées et de chêne, adoucies par une douceur subtile de malt et de toffee.

C’est le subtil mariage entre l’épice sèche du Palo Cortado et la légèreté fruitée d’un classique de Speyside qui rend ce Linkwood si spécial. Seulement 84 bouteilles de cette mise en bouteille single cask existent – chacune, une pièce unique venue du cœur de l’Écosse.

Petits fûts, grand impact : le finish Palo Cortado en octave

Le 3 février 2014, ce single malt a été distillé à la distillerie Linkwood, en Speyside. S’en sont suivis 12 ans de maturation, couronnés par un finish en fût octave de Palo Cortado. Les fûts octaves sont volontairement petits : plus de contact avec le bois, des arômes plus intenses. Le Palo Cortado – un style rare de xérès, entre l’Amontillado et l’Oloroso – confère au whisky sa sécheresse épicée tout en apportant une profondeur fruitée. Dans le verre, il arbore un ambre doré et profond. L’étiquette porte le design emblématique de la série Octave de Duncan Taylor : sobre, élégant, reconnaissable.

Pour le palais : complexe, puissant, non dilué

Avec 54,6 % vol., ce Linkwood est mis en bouteille à sa force naturelle – non filtré à froid, sans ajout de colorant. Le nez s’ouvre sur des notes de poire mûre, pomme verte, miel et vanille, accompagnées d’une touche discrète d’agrumes. En bouche, se déploient fruits secs, caramel et toffee, soutenus par un chêne épicé et la note sèche typique du Palo Cortado. La finale est longue, marquée par des noix torréfiées et une douceur maltée subtile. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour en révéler toute la richesse.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 84 bouteilles de ce Linkwood 2014/2026 d’exception.

Linkwood (Speyside)

Au sud de la ville de Speyside d'Elgin, vous trouverez la distillerie Linkwood. Les single malts de Linkwood sont généralement fruités et distinctement floraux. Des saveurs telles que les cerises et les roses se retrouvent souvent dans les whiskies de Linkwood. Malheureusement, ce whisky exceptionnel est rarement embouteillé en tant que single malt. La majorité du whisky de malt Linkwood disparaît dans les mélanges de son propriétaire, Diageo, comme Johnnie Walker. Vous pouvez le trouver de manière plus fiable auprès de embouteilleurs indépendants comme Gordon & MacPhail. Linkwood n'a pas de centre de visiteurs. 

Style Maison: Fruité et floral avec des arômes complexes et sophistiqués.

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