Mackmyra Vinterglöd - Sample (Tasting Circle)

Nez : Arômes de torréfaction, presque du caramel brûlé, des notes de vanille sucrée en dessous. Notes d'épices discrètes avec des arômes de cannelle chaude et d'anis étoilé. Une très légère note de schiste. Notes sucrées de raisins secs et de fruits confits, notamment de l'orange sucrée. Pâtisserie en pâte d'amande garnie d'amandes. Notes piquantes de gingembre et de bois de chêne se mêlent à la réglisse et au tabac.

Bouche : Épicé et fruité à la fois avec une texture légèrement huileuse. Baies des bois avec des cassis et beaucoup de cannelle ainsi que des épices de clou de girofle. Le pamplemousse rose renforce la base fruitée et légèrement amère. Des feuilles de tabac aromatiques se mêlent aux notes de clou de girofle et de cardamome.

Finale : De longueur moyenne.

Les arômes du Mackmyra Vinterglöd sont aussi réconfortants que son nom, qui signifie chaleur d'hiver. Les notes épicées et fruitées de l'hiver évoquent des souvenirs de stollen, de vin chaud et de noix grillées. Cela est principalement dû à la sélection inhabituelle des fûts. La distillerie suédoise est connue pour sa gestion innovante (et surtout typiquement suédoise) des fûts. Pour cette édition, en plus des fûts de sherry PX sucrés comme du sirop, des fûts de vin Glögg ont également été utilisés. Donc, des fûts ayant précédemment contenu du vin chaud suédois. Les notes intenses de caramel et de vanille, qui apportent un contrepoint doux et léger, sont quant à elles dues au fût de chêne neuf. Le résultat de ces trois fûts très différents est étonnamment équilibré.

Mackmyra (Suède)

Mackmyra est une distillerie suédoise de Single Malt Whisky fondée en 1998. La distillerie produit du Single Malt Whisky selon les normes de qualité écossaises sur ses alambics Pot Stills de Forsyth's. Avec son esprit innovant, le fabricant suédois de whisky a attiré beaucoup d'attention et a rapidement construit une communauté internationale de fidèles. L'approche pragmatique de Mackmyra, l'utilisation de matériaux locaux et l'évitement de la coloration artificielle du whisky en font une marque de whisky passionnante à tous égards. Depuis 2011, Mackmyra produit également dans la deuxième distillerie "Gravity Distillery" innovante et durable pour répondre à la forte demande de leur whisky suédois.

Style de la Maison : Fruits rouges, fruité, vanille sucrée et parfois fumé. 

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