Mannochmore 2015/2026 - 11 ans Oloroso Cask Finish #11146139 The Octave (Duncan Taylor)

Nez: Arômes intenses de fruits secs comme les raisins et les figues, accompagnés de notes boisées épicées et d'une touche sucrée de vanille-caramel.

Bouche: Sucré-sec avec une acidité fruitée équilibrée et des notes épicées, le tout soutenu par une légère amertume de chêne.

Finale: Finale moyenne à longue avec une douceur persistante de fruits secs et des traces épicées, le tout arrondi par une note vive.

Wo geduldiges Handwerk auf die Intensität kleiner Fässer trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als manches Destillerie-Archiv. Dieser elfjährige Mannochmore aus dem Jahr 2015 durchlief eine besondere Reifung: Das Oloroso-Octave-Finish verleiht ihm eine aromatische Tiefe, die nur durch den intensiven Kontakt mit dem Sherry-beeinflussten Holz der kleinen Fässer möglich wird.

Intensive Aromenentwicklung im Miniatur-Format

Duncan Taylor wählte für diese Abfüllung bewusst ein Oloroso-Octave – ein Fass mit deutlich geringerem Volumen als herkömmliche Barrels. Diese Entscheidung zahlt sich aus: Der maximierte Holzkontakt entwickelt intensive Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und Feigen, begleitet von würzigen Eichentönen und süßlicher Vanille-Karamell-Note. Mit 53,7% Fassstärke abgefüllt, bleibt die volle Kraft dieses Speyside-Charakters erhalten. Weder gefärbt noch kältegefiltert, präsentiert sich der Whisky in seinem natürlichen ockerfarbenen Gewand.

Exklusiver Genuss für Kenner

Mit nur 98 Flaschen weltweit gehört diese Einzelfassabfüllung zu den seltenen Schätzen der „The Octave“-Serie. Im Geschmack entfaltet sich eine süßlich-trockene Komplexität mit ausgewogener Fruchtsäure und würzigen Noten, die von dezenter Eichenbitterkeit begleitet werden. Der mittellange bis lange Nachklang überzeugt mit anhaltender Trockenfrucht-Süße und würzigen Spuren. Probieren Sie diesen charakterstarken Mannochmore pur bei Zimmertemperatur – ein paar Tropfen stilles Wasser können die tiefer liegenden Sherry-Nuancen noch weiter zur Geltung bringen.

Sichern Sie sich diesen seltenen Speyside-Schatz und entdecken Sie die Kunst des Oloroso-Finishs in seiner intensivsten Form!

Mannochmore (Speyside)

La distillerie Mannochmore (gaélique pour "grand moine", prononcé "Mánnochmór") est située juste à l'extérieur, au sud d'Elgin.

Les whiskys Mannochmore sont huileux, fruités, légèrement fumés et ont toujours une note florale. En général, ces single malts sont aussi nettement secs. 

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