Petite production - grand plaisir

Nez : Arômes de fruits puissants avec des baies sombres et des raisins.

Bouche : Douceur agréable avec des fruits noirs et des raisins secs.

Finale : Finale longue et fruitée avec une touche épicée.

Le Mortlach 2014 - 10 ans 1st Fill Pedro Ximénez Hogsheads Finish de la Small Batch Edition de Signatory vous invite à un voyage aromatique varié. Élevé en fûts de sherry nobles et doté d'un caractère intense, ce whisky vous offre des moments de plaisir exceptionnel à un prix raisonnable. Pour tous ceux qui ne cherchent pas l'évidence – mais qui souhaitent découvrir le particulier.

Dès le premier versement, un délicieux jeu d'arômes sombres se déploie : Baies mûres, prunes juteuses et une douce note de vin dansent dans le nez, accompagnées de toffee, de cacao raffiné et d'une touche de tabac. En bouche, le single malt s'étend avec une intensité soyeuse – malté, chocolaté, riche en caramel – et est toujours traversé par des notes épicées, presque « charnues », que l'on ne trouve que chez Mortlach. Des noix grillées, un peu de jambon au miel et un caramel profond lui confèrent ampleur et caractère. La finale est également puissante et complexe, avec des notes d'espresso, zeste d'orange et chocolat amer, qui résonnent longtemps. Un Scotch qui ne se contente pas de plaire – mais qui touche.

Le « Beast of Dufftown », comme la distillerie est aussi affectueusement appelée, se montre ici sous son meilleur jour – vivant, riche en facettes et d'une profondeur grandiose. Distillé en 2014, cette délicieuse goutte a bénéficié à la fin de ses plus de 10 ans de vieillissement d'une maturation supplémentaire en fûts PX de première remplissage – des fûts de sherry appréciés pour leur influence riche, sombre et sucrée-épicée. L'embouteillage a été réalisé à un puissant 48,2% vol., sans filtration à froid et sans colorant. Vous découvrez ainsi le single malt presque à l'état brut – un whisky honnête pour de véritables amateurs. Cette édition provient de Signatory Vintage, l'un des embouteilleurs indépendants les plus respectés d'Écosse, connu pour sa passion et son exigence de qualité sans compromis.

Ce Mortlach est votre compagnon discret pour des occasions spéciales, un sujet de conversation entre connaisseurs ou tout simplement un whisky pour de nombreuses heures de plaisir. Commandez-le dès maintenant et savourez-le avec tous vos sens.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Avec ses arômes fruités et floraux et une touche de fumée, Mortlach offre tout ce qui fait un bon Speysider. Cette complexité exceptionnelle est probablement obtenue grâce aux alambics spéciaux, et cette distillerie est connue pour son style non conventionnel, créant ses propres whiskies avec différentes méthodes de distillation. Chacun des cinq alambics est différent.

Mortlach est la distillerie légale la plus ancienne de Dufftown, fondée en 1823. Aujourd'hui, Mortlach appartient à Diageo. Le whisky de Mortlach présente des notes distinctives qui sont toujours clairement perceptibles après maturation dans différents fûts. Bien que Diageo ait adapté de nombreux de ses whiskies au marché de masse plus large, Mortlach continue de conserver son propre caractère de distillerie. Tout le reste aurait été une erreur évidente !

Style Maison : Un vrai classique : élégant et floral. Des notes complexes et audacieuses qui ont toujours une finition étonnamment douce. Dégustez-le en digestif !

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