Note : Les images du produit ne sont fournies qu'à des fins illustratives et peuvent différer du produit réel. Les informations figurant dans les détails du produit sont contraignantes.
Tarte aux fruits liquide avec crème vanille
Nc'nean Huntress 2024 Orchard Cobbler (Bio)
En stock. Délai de livraison : 2-3 jours ouvrés.*
Notes de dégustation
Nez : Pêches caramélisées, cerises mûres et compote d'abricots sucrée. Avec de la crème onctueuse à la vanille et une touche de menthol.
Bouche : Gâteau aux fruits fraîchement cuit, marmelade d'orange et pudding à la vanille avec des cerises confites. Une tasse de thé à la menthe poivrée vient compléter le plaisir.
Finale : Doux et fruité, les impressions restent en bouche et en mémoire. Un whisky tel un dessert liquide.
Description
Très demandé et disponible en quantité limitée : le troisième opus de l'édition spéciale Huntress de Nc’nean, qui paraît chaque printemps. Offrez-vous le luxe et laissez-vous enchanter par les arômes du Nc'nean Huntress 2024 Orchard Cobbler.
Chasseuse de notes fruitées remarquables
Imaginez-vous entrer dans un pré d'été où l'air est rempli du parfum des fleurs et où les fruits mûrs brillent au soleil. C'est exactement ce que vous ressentirez avec le Nc'nean Huntress 2024 Orchard Cobbler. Avec ses puissants 48,5% vol., il vous apporte une multitude d'arômes : Pêches caramélisées, compote d'abricots sucrée et cerises noires se mêlent à de la crème onctueuse à la vanille. Non filtré à froid et non coloré, il conserve ainsi sa pureté originelle. À chaque gorgée, vous ressentirez comment les notes douces et fruitées enveloppent votre palais. La finale rappelle un gâteau aux fruits fraîchement cuit avec de la crème vanille, le tout relevé d'une touche de menthe poivrée.Le distillat pour l'Orchard Cobbler provient d'une phase de production où la recette de distillation a été modifiée, laissant des composés fruités exceptionnellement forts se mêler à l'esprit brut. Tellement fruité que le whisky a été nommé d'après le dessert préféré de l'équipe de la distillerie - un gâteau aux fruits. Cette délicieuse goutte a été fabriquée à partir de 100% d'orge biologique écossaise et a vieilli jusqu'en mars 2024 dans un mélange de 66% de fûts de vin rouge STR, 31% de fûts de bourbon et 3% de fûts de xérès. Enfin, la magnifique bouteille aux éléments de design floral et son emballage assorti sont des pièces attrayantes dans chaque bar à la maison.
À propos de Nc'nean
La distillerie Nc'nean indépendante est une pionnière de la durabilité écologique et de l'innovation. Ici, seuls des ingrédients locaux et des énergies renouvelables sont utilisés, et les déchets sont presque entièrement recyclés. Ainsi, la fondatrice de la distillerie, Annabel Thomas, affiche son engagement pour l'environnement et la qualité avec chaque bouteille. En outre, Nc’nean est la première distillerie au Royaume-Uni à avoir atteint des émissions nettes nulles pour sa production. Cela dépasse largement l'objectif fixé pour 2040 par l'industrie du whisky écossais.Depuis 2022, la série Huntress ravit les amateurs de whisky. Ce single malt écossais est parfait pour les connaisseurs ouverts aux nouveautés, qui apprécient le goût de la véritable qualité biologique et ont le sens de l'esthétique. Plongez dans une expérience sensorielle qui dépassera probablement vos attentes. Que ce soit pur ou avec un trait d'eau, ce whisky vous offrira des moments qui resteront longtemps en mémoire. Procurez-vous dès maintenant une bouteille de cette œuvre d'art limitée.
Recette du Cobbler aux prunes et aux pommes
Ingrédients pour les fruits :10 cl de whisky biologique Nc'nean
100 g de sucre
100 g de beurre coupé en dés
300 g de pommes Braeburn (pelées, épépinées et hachées)
2 gousses de vanille (graines grattées)
700 g de prunes fermes (dénoyautées et grossièrement hachées)
1 cuillère à café de cannelle
Ingrédients pour la pâte :
1 œuf
100 ml de lait
140 g de beurre froid (coupé en dés)
140 g de sucre
280 g de farine
½ cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de sucre Demerara ou de canne
1 cuillère à soupe de levure chimique
Crème fouettée pour servir
Préparation :
Pour les fruits, mettre tous les ingrédients sauf le whisky dans une casserole. Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde et que le sucre soit dissous. Ajouter le whisky Nc'nean et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une compote de fruits grossière, puis réserver.
Préchauffer le four à 170-190 degrés (chaleur tournante/gaz thermostat 6). Battre l'œuf avec le lait et réserver. Mélanger le beurre et la farine jusqu'à obtenir une consistance de chapelure. Incorporer ensuite le sucre en poudre, la cannelle, la levure chimique et une grosse pincée de sel. Ajouter le mélange laitier et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et consistante.
Verser la compote dans un plat allant au four et déposer une grosse cuillère de mélange à cobbler dessus. Veiller à laisser quelques espaces pour que le jus des fruits puisse se répartir. Saupoudrer de sucre Demerara, puis enfourner 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien cuit. Retirer du four et laisser reposer cinq minutes. Servir directement du plat avec de la crème fouettée. Bon appétit.
Détails
| Marque | Nc'nean |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2024 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Oui |
| Code de l'organisme de contrôle biologique | GB-ORG-06 |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Nc'nean |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 03.2024 |
| Nombre de bouteilles | 6153 |
Fabricant
Nc'nean
La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.
Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.
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