North British 2011/2026 - 15 ans Oloroso Cask Finish #5953564 Kirsch 50th Anniversary The Octave (Duncan Taylor)

Arômes : Nez intense aux fruits noirs mûrs, caramel et une chaleur vanillée. S'y ajoutent des accents noisetés, des zestes d'orange et une épice boisée douce.

Bouche : Onctueuse, avec des céréales sucrées, des figues et une sécheresse rappelant la noix. Le caramel et des épices discrètes apportent de la profondeur, tandis que le chêne structure délicatement.

Finale : Longue, sur des fruits secs, des noix et une sécheresse équilibrée typique de l'Oloroso. Une touche épicée douce apparaît en fin de bouche.

Parfois, il ne faut pas une occasion spéciale, mais simplement le bon whisky pour sublimer une soirée – et ce North British 2011/2026 fait exactement cela. 15 ans de vieillissement, achevé dans un petit fût Octave Oloroso : le résultat est un Single Grain Scotch Whisky des Lowlands écossais, qui séduit par sa profondeur et son caractère. Mis en bouteille en édition spéciale exclusive pour célébrer le 50e anniversaire de Kirsch Import, il est limité à seulement 88 bouteilles.

Petits fûts, grand impact

Avec sa série The Octave™, Duncan Taylor applique un principe clair : des fûts plus petits signifient un contact plus intense entre le whisky et le bois – et donc des arômes expressifs. Ce Single Grain de la distillerie North British a d'abord vieilli, puis a reçu sa touche finale dans le fût Octave Oloroso n° 5953564. Le résultat : un ambre doré profond dans le verre, non filtré à froid et sans colorant, mis en bouteille à son degré naturel de 55,3 % vol.. Au nez, on découvre des fruits mûrs foncés, du caramel et des zestes d’orange ; en bouche, ce sont des céréales sucrées, des figues et une sécheresse noisettée qui dominent. La finale est longue, avec des fruits secs, des noix et la sécheresse caractéristique de l’Oloroso.

Dégustation avec style – comment le savourer correctement

À 55,3 % vol., une petite goutte d’eau plate est recommandée. Elle ouvre les arômes et rend la épice noisettée et la note vanillée encore plus accessibles. Ceux qui le dégustent pur découvriront toute l’expression de l’influence Oloroso – intense, complexe et durable. L’étiquette crème avec son fond orange distinctif en fait également un objet de collection visuellement attrayant. Pour les collectionneurs, les amateurs et les fans de whiskies de grain vieillis en sherry, cette mise en bouteille est un incontournable.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 88 bouteilles de ce whisky anniversaire en édition limitée – avant qu’il ne soit trop tard.