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Old Pulteney 16 ans - Sample (Tasting Circle)
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Description
Le single malt présenté provient d'Old Pulteney en Écosse. Plus précisément, ce whisky vient des Highlands. Les whiskys des Highlands sont généralement considérés comme épicés, lourds et complexes.
Ce qui caractérise ce whisky
L'ingrédient principal de ce whisky est l'orge maltée. Old Pulteney est un whisky non tourbé. Il a été embouteillé à 46,0% vol., permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Ce whisky offre des arômes de vanille sucrée et de bonbons au toffee crémeux du fût de bourbon. Il tire quant à lui des raisins secs sombres et des épices fines du fût de xérès. La combinaison de ces influences de fût crée un équilibre harmonieux. Un autre indicateur de la qualité d'un whisky est l'absence de filtration à froid - comme c'est le cas ici. Il a vieilli pendant 16 ans, un temps solide qui a permis au whisky de développer des arômes complexes grâce à son long contact avec le bois.
Nous apprécions particulièrement la dégustation de ce whisky
La vraie valeur de ce whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur.
Détails
| Marque | Old Pulteney |
|---|---|
| Adresse | Inver House Distillers (ROI) Limited, Saint Mary's Place North Dublin 7, Irland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Old Pulteney |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
| Âge | 16 ans |
Fabricant
Pulteney Distillery (Highlands)
La distillerie Pulteney est située dans la paisible ville portuaire de Wick, directement sur la côte est de l'extrême nord de l'Écosse. Ici, la distillerie produit son whisky Single Malt Old Pulteney, non tourbé mais très maritime. Le whisky est connu pour son caractère salé et sec, des qualités qui ont valu à Old Pulteney le surnom de "Manzanilla du Nord".
Le nom de Pulteney est également le nom du quartier de Wick où se trouve la distillerie. Pulteney, prononcé "pultnej", était, jusqu'au lancement de la distillerie Wolfburn, la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. La signification du nom n'est pas clairement établie, mais il est probable que Pulteney signifie "fosse" ou "tranchée".
Style Maison : Maritime, sec, fruité, non tourbé.
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