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Peatside 2014 - 6 ans First Fill-PX Sherry Cask + Bourbon Finish The Vatting (Murray McDavid)
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Notes de dégustation
Nez : Une fumée ardente se mêle à des notes salines de bord de mer, avec de l'ananas juteux et de la crème vanillée.
Bouche : Avec une texture huileuse, la fumée douce se répand. Des agrumes pétillants se manifestent.
Finale : De longueur moyenne, avec des notes de fumée et d'épices.
Description
Ce Peatside est un whisky blended malt d'Écosse, plus précisément de la région de Speyside, qui détient d'ailleurs le plus grand nombre de distilleries en Écosse.
Ce qui caractérise ce whisky
L'ingrédient de base de ce whisky blended malt était de l'orge maltée. Le Peatside est tourbé. Ce whisky titre fier à 50% Vol. Des notes douces de vanille provenant du fût de bourbon se dégagent. Le vieillissement ultérieur en fûts de xérès apporte des notes de fruits secs juteux et d'épices. Ce whisky n'a pas été altéré. Sa couleur riche provient uniquement du vieillissement en fût. Pour reconnaître la qualité de ce whisky : il n'a pas été filtré à froid. Il n'a vieilli que 6 ans, ce qui lui enlève un peu de la complexité des embouteillages plus anciens. Ce whisky ne provient pas directement de Peatside, mais de Murray McDavid. C'est l'occasion de découvrir une nouvelle facette de Peatside. Il existe tout de même 1772 bouteilles de ce whisky. Cependant, avec un Peatside, rien n'est éternel.
Comment savourer ce whisky comme il se doit
La vraie valeur de ce whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur.
Détails
| Marque | Peatside |
|---|---|
| Adresse | Aceo Europe S.L., Bocangel 25, 28028 Madrid, Spain |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2014 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Coleburn |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Murray McDavid |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Hogshead |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Blended Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Bourbon , Finition Pedro Ximenez (PX) , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 6 ans |
| Date de distillation | 2014 |
| Numéro du fût | Batch No. 5 |
| Nombre de bouteilles | 1772 |
