Port Charlotte Heavily Peated OLC 01 - 2010 - Sample (Tasting Circle)

Nez : D'abord agréablement fruité avec des figues douces, des oranges et des pêches, avant que des volutes de fumée de tourbe terreuse et des notes de café torréfié ne se développent. Ensuite, de belles notes de toffee apparaissent.

Bouche : Texture huileuse avec une fumée de tourbe prononcée, des grains de café torréfiés, des noix, des amandes et plus d'arômes d'orange associés à des notes douces de figue.

Finale : Persistante et beurrée avec de la vanille crémeuse, du citron vert frais apportant une touche maritime, ainsi que du tabac et du chocolat.

Ce Port Charlotte est un single malt fortement tourbé de la distillerie Bruichladdich. Ce malt a vieilli pendant 9 ans dans d'anciens fûts de bourbon, des fûts de vin français et des fûts de vin rouge Syrah. Il a ensuite bénéficié d'un affinage de 18 mois en fût de Xérès Oloroso de la Bodega Fernando de Castilla de Jan Pettersen. Bruichladdich entretient depuis longtemps de bonnes relations avec le monde du vin, ce qui se reflète dans la qualité des fûts de Xérès utilisés. Les notes vanillées pleines du fût de bourbon se manifestent surtout en finale, tandis que les fûts de vin français et espagnols dominent au nez et en bouche. Les notes d'Oloroso se révèlent sous forme de citron vert pétillant, de figue délicate et de notes aromatiques de café torréfié. Un whisky tourbé qui sait se démarquer avec des notes fruitées et amères de vin.

Très Tourbé : Les single malts très tourbés de Bruichladdich sont commercialisés sous le nom de Port Charlotte. Même après 9 ans en fût de chêne, cet exemplaire est très fumé. Réservé aux véritables amateurs de whiskys tourbés. Cependant, pour ceux qui souhaitent découvrir Islay sans fumée, la distillerie Bruichladdich produit également des whiskys non tourbés. Une bonne alternative serait donc le Bruichladdich Scottish Barley.