Single Islay Malt 2007/2025 - 18 ans Pedro Ximénez Sherry Butt #10004 Single Cask Collection (Berry Bros & Rudd)

Nez: Notes intenses de fruits noirs comme les raisins secs et une touche de sirop doré. S'y ajoutent des nuances fumées, une légère épice et une note inhabituelle mais agréable de viande cuite.

Bouche: En bouche, une douceur sirupeuse se dévoile, accompagnée de cendres et de noix grillées. De légères notes herbacées apportent une touche vivante, tandis qu'un équilibre agréable entre douceur et fumée se développe.

Finale: La finale est persistante avec des notes de mélasse, de feuilles de tabac et une douceur fumée délicate. La douceur des fruits noirs reste présente et complète harmonieusement le goût.

Vous cherchez un whisky qui allie la beauté sauvage d'Islay à la douce séduction des fûts de Pedro Ximénez ? Ce single malt vieilli 18 ans d'une distillerie islay secrète se dévoile dans un ambre roux dans le verre et promet une expérience gustative hors du commun. Berry Bros. & Rudd, le plus ancien marchand de vin et de spiritueux de Grande-Bretagne depuis 1698, a déniché un véritable trésor avec le fût #10004.

Puissance fumée rencontre douce séduction

Ce single malt islay fortement tourbé a reposé 18 ans dans un fût de Pedro Ximénez, développant ainsi une personnalité fascinante. Des arômes intenses de fruits noirs, de raisins secs collants et de sirop doré se mêlent à la caractéristique fumée de la Reine des Hébrides. En bouche, une douceur sirupeuse se déploie avant que des vagues de cendres et de braises n'arrivent. Des noix grillées apportent une saveur intense, tandis que des notes herbacées volatiles ajoutent une touche de complexité. La longue finale avec de la mélasse, des feuilles de tabac et des braises ardentes rend chaque gorgée inoubliable.

Perfection artisanale en force de fût

Avec 56,6% vol. en force de fût et sans filtration à froid, ce single cask se présente dans sa forme la plus pure. Seulement 673 bouteilles ont été tirées de ce fût exceptionnel - chacune étant une pièce unique sans colorants artificiels. La sélection minutieuse par la curatrice des spiritueux Felia Dear garantit une qualité optimale. Ce whisky est parfait pour des occasions spéciales ou comme un ajout à toute collection exigeante. Savourez-le pur ou avec une goutte d'eau pour révéler pleinement les arômes complexes.

Procurez-vous dès maintenant l'une des bouteilles limitées de ce remarquable Islay Malt et découvrez comment la fumée et la douceur s'harmonisent parfaitement.