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Springbank 10 ans Local Barley (2021)
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Notes de dégustation
Nez : Miel doux, biscuits maltés, écorce d'orange confite et muscade fraîchement moulue accompagnés d'arômes épicés de torréfaction et de charbon de bois.
Bouche : D'abord beaucoup de miel doux suivi d'un délicieux gâteau de biscuit avec crème vanille. Fruits exotiques tels que l'ananas et la fruit de la passion ainsi que des fruits locaux comme l'abricot et la coing. La cannelle et le piment se joignent à eux. Une bonne vague de notes fumées douces et de subtils arômes de café torréfié complètent l'expérience gustative.
Finale : Noix de macadamia caramélisées, lamelles de mangoustan séchées, raisins secs et des notes maritimes de sel marin en fin de bouche.
Description
Le Springbank 10 ans Local Barley est un whisky très spécial de la plus petite région productrice de whisky d'Écosse : bien qu'il n'y ait plus que trois distilleries de whisky dans la région nommée d'après sa plus grande ville, "Campbeltown", sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Kintyre, cette région était autrefois considérée comme le centre absolu du whisky écossais ! Un autre Springbank distillé à partir d'orge cultivée localement à la ferme de Glencraigs. La variété d'orge utilisée était "Belgravia". Le vieillissement s'est entièrement fait en fûts de bourbon. Le whisky a été embouteillé à un généreux 51,6%. Cela laisse suffisamment d'espace aux arômes complexes pour s'épanouir.
Limité à un maximum de 1 bouteille par foyer !
Détails
| Marque | Springbank |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2011 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Springbank |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Campbeltown |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2011 |
| Nombre de bouteilles | 15000 |
Fabricant
Springbank (Campbeltown)
Springbank est l'une des dernières distilleries de whisky écossaises de l'ancienne école. Bien avant sa fondation officielle en 1828, le whisky était produit illégalement à Campbeltown, et probablement aussi à Springbank. Depuis lors, la distillerie est restée la propriété de la famille Mitchell et n'a jamais abandonné son exploitation indépendante en tant qu'entreprise familiale, ce qui est une véritable rareté dans le monde du whisky d'aujourd'hui. Springbank produit toujours du whisky de la même manière qu'il y a des siècles, allant même jusqu'à malté sa propre orge sur la péninsule de Kintyre. Springbank produit trois whiskies single malt différents : le Hazelburn non tourbé et distillé trois fois ; le Springbank légèrement tourbé ; et le Longrow distillé deux fois et fortement tourbé.
Style Maison : Malté, huileux, corsé, parfois tourbé. Idéal en apéritif.
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