Longrow

Longrow est l'un des trois styles de whisky issus de la distillerie Springbank à Campbeltown. Ce whisky est nommé d'après l'une des « Distilleries perdues » sur la péninsule de Kintyre, qui abrite également la région du whisky de Campbeltown.

Springbank produit trois styles de whisky : le Hazelburn non tourbé, le Springbank légèrement tourbé et le Longrow fortement tourbé.

Comment goûte le Longrow ? Le Longrow est un whisky fascinant. Malgré sa proximité géographique avec l'île d'Islay dominée par la fumée de tourbe et son processus de fabrication similaire, le Longrow a sa propre identité. Les Worm Tubs, un ancien système de refroidissement toujours utilisé pour le Wash Still de Springbank, confèrent au whisky une note légèrement viandeuse. Le bacon salé et fumé alterne en goût avec des arômes sucrés et maltés. C'est un whisky traditionnel ! Malgré son intensité fumée salée, le Longrow est un whisky extrêmement complexe qui sait convaincre même dans sa version jeune ou sans mention d'âge.

Comment est produit le Longrow ? La Springbank est l'une des dernières distilleries familiales indépendantes d'Écosse. La famille Mitchell continue de produire selon des méthodes traditionnelles, effectuant chaque étape de production à la main sans l'aide d'un ordinateur ! En tant que dernière distillerie d'Écosse, 100 % du malt utilisé provient de leurs propres floor maltings. Le malt utilisé pour le Longrow est tourbé à environ 50 à 55 ppm (parties par million).

Le Longrow est distillé deux fois selon la tradition écossaise, tandis que les autres whiskys de la famille, le Springbank, subissent deux distillations et demie, et le Hazelburn, trois distillations.
Seule une fraction de la production de Springbank est utilisée pour produire du Longrow. Avec une capacité totale déjà limitée d'environ 750 000 litres par an chez Springbank, on peut imaginer la faible quantité de ce whisky fumé de Campbeltown produit chaque année.

En raison de la petite quantité produite, le Longrow n'a que quelques expressions ou variantes. Outre le classique Longrow Peated, il existe un Longrow de 18 ans et un embouteillage annuel limité appelé Longrow Red, très prisé des collectionneurs et des amateurs. Les embouteillages Longrow Red ont généralement entre 10 et 13 ans et sont finis en fûts de vin rouge. Si vous avez un jour l'occasion de mettre la main sur un Longrow Red, n'hésitez surtout pas !

Le Longrow Peated est la version NAS (sans indication d'âge) des embouteillages de Longrow, mais montre clairement où il se situe. Ce whisky est remarquablement abordable, autour de 40 euros pour les normes de Springbank, et constitue donc une introduction idéale au petit créneau fumé de Campbeltown. Un secret bien gardé et pas pour tout le monde, mais ceux qui l'apprécient l'adoreront.

La distillerie originale de Longrow a été fondée en 1824 pendant les "années fondatrices" du whisky écossais, peu après l'adoption de la loi sur l'accise en 1823, par John Ross. Avant la fin du siècle, la distillerie a dû fermer ses portes en 1896.
Fondée en 1828, Springbank avait déjà commencé la production de whiskys fortement tourbés en 1973.

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