Yellow Spot 12 ans
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Notes de dégustation
Nez: Pêches fraîches et mirabelles ainsi que des fruits secs sous forme de figues. S'ajoutent des accents de foin, de poivre noir et rouge, de muscade, d'huile de clou de girofle et de thé vert avec beaucoup de miel.
Bouche: Sensation veloutée merveilleuse en bouche, rappelant par sa richesse le pudding à la vanille. Le miel sucré se mêle à de délicieuses épices, du café frais avec du chocolat au lait crémeux. Ajoutez à cela des pommes rouges et du chêne grillé.
Finale: Persistante avec des amandes, une douceur sucrée, des raisins rouges et de l'orge sèche.
Description
Le Yellow Spot est l'un des derniers vestiges de l'ancienne tradition du Single Pot Still Whiskey en Irlande. L'histoire des Spot Whiskeys remonte au début du 19e siècle, lorsque la marque a été créée par le négociant en vin Mitchell & Son. En marquant les fûts de points colorés, les employés de l'entrepôt se souvenaient des fûts à faire vieillir et de leur durée. Le point jaune sur les fûts marquait les fûts de 12 ans. Aujourd'hui, le Yellow Spot rend hommage à la tradition du négociant en vin et utilise, en plus de fûts de chêne blanc américain de haute qualité ayant précédemment contenu du Bourbon, des fûts de xérès espagnols et des fûts ayant contenu du vin Malaga espagnol. Le Malaga est un vin doux d'Andalousie, vieilli en fûts de chêne, similaire au xérès. Le Single Pot Still Whiskey a eu l'occasion de vieillir au moins 12 ans dans ces fûts. Aujourd'hui, le distillat du Single Pot Still Whiskey est produit à la distillerie Midleton dans le comté de Cork.
Détails
| Marque | Yellow Spot |
|---|---|
| Adresse | Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée , Orge non maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Irlande |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Pot Still |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
