Caol Ila 2007/2023 - 16 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt No. 5 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Du bacon juteux et du sirop d'érable sucré s'élèvent de votre verre et se mélangent avec de la confiture de mûres et des dattes. Un doux fumé s'y ajoute.

Bouche : Rond avec du cuir amer et du jambon épicé, un puissant fumé et de l'iode. Cerises noires, raisins secs enrobés de chocolat et roulés à la cannelle.

Finale : Longue persistance de caramel au sel, de fruits secs et de tourbe.

Avec le Caol Ila 16 ans 2007/2023 1st Fill Oloroso Sherry Butt No. 5 Cask Strength Collection, vous pouvez déguster un whisky single malt joliment emballé de l'iconique île d'Islay. Cette petite île est un incontournable pour les amateurs de whiskies tourbés. Le Caol Ila est un représentant typique de ce style.

Comment le whisky obtient son bon goût

Le whisky a été fabriqué à partir de malt d'orge et d'eau. Le whisky Caol Ila est fortement tourbé. Les arômes révèlent tout leur potentiel grâce à la puissante teneur de 58,5 % vol. - ici, vous obtenez une belle intensité.

Découvrez les notes de fruits secs et de chocolat que le whisky a tirées de son vieillissement en fût de Sherry.

Aucun caramel n'a été ajouté. La belle couleur est entièrement naturelle. La mise en bouteille provient de l'année 2007. Il a été mis en bouteille en 2023. Le temps de vieillissement a donc été de 16 ans. Vous apprécierez la complexité aromatique que vous offre le grand âge de ce whisky.

Ce whisky n'a pas été mis en bouteille par Caol Ila lui-même, mais par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Découvrez l'interprétation savoureuse de Caol Ila par Signatory Vintage. Comme seule une fût a été mise en bouteille, le nombre de bouteilles est limité. Il y a 661 bouteilles de cette mise en bouteille. Pour un Caol Ila, il est néanmoins incertain combien de temps le stock durera. Assurez-vous de vite obtenir votre bouteille de pur plaisir liquide avant de manquer votre chance. Le fût numéro 5 offre une perspective différente sur Caol Ila par rapport aux mises en bouteille standard.

La parfaite occasion pour ce Caol Ila

Notre recommandation : Essayez le whisky pur. Vous pouvez également diluer votre whisky avec un peu d'eau. Dans de telles expériences, vous découvrirez de nouvelles notes. Les occasions spéciales demandent des nectars spéciaux : vous en avez trouvé un qui permet de célébrer le plaisir en bonne compagnie. Saisissez votre chance maintenant.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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