Douceur crémeuse de la "prairie verte"

Nez: Notes crémeuses de marzipan et de butterscotch, accompagnées de poire mûre et d'une touche de miel floral.

Bouche: Équilibrée et crémeuse avec une juteuse fruité de pomme et de pêche, soulignée par la vanille 

Finale: Longue durée avec douceur de toffee et de miel, accompagnée d'une douce épice et d'une touche de chêne grillé.

Clynelish est surtout connu comme une partie haut de gamme des blends Johnnie Walker. Pourtant, la distillerie est un vrai bon plan pour des single malts excellents des Highlands. Les arômes uniques de la 'prairie verte' sont à découvrir absolument !

Pure élégance des Highlands

Ce Clynelish de 12 ans a eu le privilège de vieillir dans trois fûts re-charred. Le réchauffement des fûts intensifie l'interaction entre le bois et le whisky, créant ainsi ces notes crémeuses de marzipan et de butterscotch, qui rendent ce single malt si particulier.

Cette doux plein en bouche s'harmonise parfaitement avec le style maison de la distillerie. Clynelish est réputé pour ses arômes de miel, de fruits du jardin et d'herbes florales, qui, combinés à des notes maritimes côtières, apportent une complexité incomparable.

Avec ses puissants 52,5% vol. et embouteillé non filtré, ce whisky jaune paille se présente dans sa forme la plus pure.

L'une des meilleures distilleries des années 1920

Avec le livre 'Distilleries of Great Britain and Ireland', l'embouteilleur indépendant James Eadie regroupe des articles longtemps perdus sur les meilleures distilleries des années 1920. Sur l'étiquette arrière se trouve un extrait d'un article sur Clynelish : 'Aucun nom n'est mieux connu du connaisseur que ,Clynelish'.' Vous êtes présenté en 1925 comme 'l'un des plus fins et doux Highland Malts, produit dans le plus beau paysage'. 

Saisissez cette rareté limitée de Clynelish et vivez le whisky des Highlands dans sa véritable forme d'exception !

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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