Joyau aux arômes riches de xérès

Nez: On perçoit de la réglisse, des raisins secs, des dattes et du chocolat noir avec des notes douces de compote de prune, une touche de cannelle et des tonalités de vin rouge sec.

Bouche: Impressionnant en bouche avec des fruits confits, des oranges sanguines et des fruits secs sucrés. Des pralines au chocolat noir avec une garniture au rhum, des noix et des notes de chêne sec offrent une agréable sensation épicée.

Finale: Très persistante avec beaucoup de chocolat aux noix, de tabac et d'épices aromatiques.

Si vous aimez les whiskys vieillis en fût de xérès, vous allez probablement adorer cet Edradour 2013/2023 - 10 ans 1st fill Oloroso Sherry Butts No. 253+254+255+256. Car vous ne verrez plus souvent un single malt écossais aussi original et traditionnel.

Dès sa couleur naturellement sombre, ce single malt de 10 ans des fûts de xérès Oloroso de première remplissage vous indique où vous vous dirigez. Des arômes doux, lourds et épicés de chocolat, fruits secs, noix, épices et chêne vous attendent avec ce whisky. En tant que fan de la distillerie, vous bénéficiez également d'une comparaison passionnante avec l'embouteillage du même âge de la gamme principale d'Edradour.

Pendant longtemps, Edradour a été considérée comme la plus petite distillerie d'Écosse, mais ce n'est plus le cas depuis quelques années. La distillerie s'est depuis lors imposée comme une véritable référence en matière de vieillissement en fûts de vin et de xérès, se qualifiant elle-même de "Scotland's Little Gem" - le petit bijou d'Écosse. On ne saurait mieux le dire. Situé au cœur des Highlands écossais, Edradour produit en travail artisanal un single malt écossais de l'ancienne école. L'eau-de-vie s'écoule clairement des alambics en cuivre à Pitlochry. Ce distillat est refroidi dans des condenseurs de type Worm Tub, ce qui renforce encore le style lourd, corsé et épicé. Dans la plupart des autres distilleries, ces équipements traditionnels ont été remplacés par des condenseurs Shell & Tube beaucoup plus efficaces, mais qui produisent une expression plus légère.

Ce whisky n'est pas seulement un bijou, c'est un festin pour les sens. Commandez maintenant et découvrez des moments de plaisir uniques avec des notes intenses de xérès.

La Collection Non-Filtrée à Froid

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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