Plaisir exotique de miel de forêt et muscade

Nez : Le miel sauvage, la bruyère et le caramel à la crème s'élèvent du verre. L'écorce d'orange est finement contrebalancée par la muscade et la réglisse.

Bouche : En bouche, le miel sauvage épicé et sucré persiste, suivi de bonbons au malt et de pâtisseries rôties. Ici encore, le caractère de GlenAllachie avec l'écorce d'orange ressort, suivi de cannelle, muscade, églantier et réglisse.

Finale : Chaude et épicée en fin de bouche.

Ce single malt exceptionnel de la star montante GlenAllachie est une autre réussite du virtuose du whisky Billy Walker. Il est connu dans le monde du whisky pour son talent en matière de vieillissement en fût. Avec la série Virgin Oak, Billy Walker souhaite offrir aux amateurs la possibilité de déguster l'influence de différentes essences de chêne sur le whisky. Ainsi, ce whisky, comme ses frères, a d'abord vieilli en fûts de chêne américain. Dans les fûts de bourbon, le whisky a pu mûrir et absorber des arômes doux de vanille et de caramel.

Voici le tour de magie de la série : après le même vieillissement, les différentes variantes sont transférées dans des fûts de chêne frais pour un vieillissement supplémentaire. Il s'agit ici de chêne Chinquapin, le chêne jaune au nom latin "Quercus muehlenbergii". Ce long vieillissement confère au GlenAllachie 10 ans Chinquapin Virgin Oak Finish une merveilleuse couche aromatique supplémentaire avec de nombreux tons épicés et une douceur intense. Le miel de forêt, ainsi que la muscade et la cannelle dominent donc ce whisky spécial. Embouteillé à un généreux 48% vol., sans colorant ajouté et non filtré à froid. Dégustez dès maintenant ce whisky exceptionnel et comparez-le aux autres embouteillages de la série Virgin Oak de GlenAllachie. Bonne découverte !

À propos de GlenAllachie

Située dans l'idyllique Speyside, la distillerie GlenAllachie produit du whisky depuis 1967, avec une courte interruption. Les produits de cette distillerie relativement jeune étaient principalement utilisés dans des blends, les embouteillages de single malt indépendants étant rares. Cependant, depuis son acquisition par l'expert en whisky expérimenté Billy Walker et ses collègues, le GlenAllachie bénéficie de beaucoup plus d'attention. L'expérience que Walker a acquise en tant que maître distillateur chez BenRiach et GlenDronach se reflète désormais dans les whiskys de la distillerie GlenAllachie depuis 2017. En peu de temps, une gamme de base d'embouteillages maison a été créée, révélant un style de maison charmant : raisins secs, fruits tropicaux, miel sucré et une agréable maltéité se retrouvent dans presque chacun des single malts.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

» En savoir plus sur le Glenallachie Whisky