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Assemblage fruité de fûts de Sherry, Moscatel et Porto
GlenAllachie 2012/2023 - 10 ans Cuvée Cask Finish
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Notes de dégustation
Nez : Intense et complexe avec des notes de fleur d'oranger, d'espresso, de cerises juteuses de Maraschino et de feuille de chèvrefeuille. Il est enveloppé de miel de bruyère doux-épicé et de voiles de caramel crémeux.
Bouche : Le chocolat noir fin fond en combinaison avec du caramel au beurre sur votre langue. Les groseilles rouges et les grains de café fraîchement torréfiés s'harmonisent. Le gingembre, les raisins secs et la compote de prune complètent le plaisir.
Finale : Longue et complexe avec une mousse au chocolat noir et des fruits du jardin mûrs.
Description
D'une couleur ambrée envoûtante, ce Scotch Whisky unique brille dans votre verre, et ce de manière totalement naturelle grâce au vieillissement en fût ! Portez le verre à votre nez, laissez-vous envoûter par des arômes de cerises sucrées et de moka fin, tout comme de caramel crémeux et de gingembre frais. Le GlenAllachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish a été créé par l'union de trois types de fûts spéciaux. Il a d'abord été vieilli en fûts de chêne américain, où il a pu se développer en un single malt crémeux et riche en caramel. Ensuite, une partie de ce whisky a été transférée dans des fûts de Pedro Ximenez Sherry de grande qualité en provenance d'Espagne. Là, il a acquis la douceur des cerises. La deuxième partie a été placée dans des fûts de Moscatel et de Ruby Port fruités. Après un vieillissement approfondi dans ces trois types de fûts particuliers, le whisky a été réuni. C'est de là que provient également le nom de l'embouteillage "Cuvée", que vous connaissez du domaine du vin.
La force naturelle en fût de 54,9% Vol. apporte un volume complet dans le verre et laisse de la place pour l'ajout d'un peu d'eau plate. D'autres niveaux d'arômes sont à découvrir ici. Dégustez ce millésime 2012 de GlenAllachie, exclusivement embouteillé pour les fans allemands de la distillerie. Commandez dès maintenant votre exemplaire de cette édition limitée.
Remarque : L'offre de Pâques est valable jusqu'au lundi 10.04.2023
Détails
| Marque | Glenallachie |
|---|---|
| Adresse | The Glenallachie Distillers Co. Ltd, Rue Jules Vantiegham 100, 7711 Dottignies, Belgium |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2012 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | GlenAllachie |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Pedro Ximenez (PX) , Finition Porto Ruby , Finition Sherry , Finition Vin , Finition Vin de Porto , Finition en Moscatel |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Date de mise en bouteille | 2023 |
| Date de distillation | 2012 |
Fabricant
GlenAllachie (Speyside)
Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.
Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.
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